Здоровый образ жизни. Диабет.

Натали! Но я лук и морковь в бульоне куринном просто добавляю, но кушать я их ни ем. Я почему и не режу морковочку, там невозможно ни съесть, а стала класть целиком. А ещё я отметила где то, что когда готовишь бульон куринный не желательно добавлять специи, они меняют вкус бульона не в лучшую сторону. Я это раньше делала, теперь лук и морковка. Морковину порой схрумкивала....сегодня буду варить на обед себе, попробую без неё.

Таня, ты же взрослый самостоятельный человек, ты знаешь, что можно, что нельзя, у тебя есть глюкометр - тебе и делать свой выбор. Ну, если ты совсем не можешь без лука и морковки...

А у меня сегодня сахар - 6,0.

А на завтрак омлет с зеленью (укроп, петрушка, лук), сверху натертый сыр. И чашка "Хубад Сай".

Вот такой омлет:



Яйца взбить, добавить порезанную зелень, немного воды, вылить на сковородку. Затем сверху посыпать тертым сыром и дать ему растаять.

Сегодня сахар 6,2. Вчера поздно ужинала, уже после спектакля в театре. Могла бы и не ужинать, чувства голода не было. Но к каждой трапезе привязаны таблетки. Нужно было выпить сорбифер, фолиевую кислоту, метформин, фосфоглив. Поздний ужин повышает утренний сахар. Стараюсь не ужинать после 18.00.

Сегодня на завтрак: отварное мясо с огуречным салатом (огурцы, зеленый лук, петрушка, укроп) и травяной чай "Хубад Сай"

• 
  

Вот такой был завтрак:

  " />

Сколько раз в день нужно кушать

 Рекомендации по питанию отличаются для больных диабетом, которые лечатся инсулином, и тех, которые этого не делают. Если вы не колете инсулин, то лучше кушать понемногу 4 раза в день.

При таком режиме вы легко сможете не переедать, контролировать сахар в крови и поддерживать его нормальным, как у людей без диабета. При этом, рекомендуется питаться не чаще, чем раз в 4 часа.

Если так поступать, то эффект по повышению сахара в крови от предыдущей трапезы успеет закончиться, прежде чем вы снова сядете за стол.

Хорошая новость в том, что пищевые белки, в отличие от углеводов, дают долговременное чувство сытости. Поэтому выдержать 4-5 часов до следующей трапезы обычно легко.

Для многих больных диабетом 2 типа серьезной проблемой является систематическое переедание.  Низко-углеводная диета сама по себе во многом снимает эту проблему.

 Завтрак


Если больной диабетом хочет серьезно лечиться, то прежде всего ему нужно 1-2 недели проводить тотальный контроль сахара в крови. В результате этого он узнает, как его показатели глюкозы в крови ведут себя в разное время суток.

 У большинства диабетиков оказывается сложнее всего убрать скачок сахара в крови после завтрака. Причиной этого, скорее всего, является феномен утренней зари. Почему-то в утренние часы инсулин действует менее эффективно, чем обычно.

 Чтобы компенсировать этот феномен, рекомендуется есть на завтрак в 2 раза меньше углеводов, чем в обед и на ужин. Можно завтракать и вообще без углеводов, но в любом случае старайтесь не пропускать завтраки. Кушайте белковые продукты каждое утро.

Особенно этот совет касается людей с избыточной массой тела.

Что кушать на завтрак?

 Ешьте продукты из списка разрешенных для низко-углеводной диеты. Строго откажитесь от продуктов из списка запрещенных.

Типичные варианты — сыр, яйца в любом виде, соевые заменители мяса, кофе со сливками.

 Количество углеводов и белка на завтрак нужно поддерживать стабильным изо дня в день, как и для других ваших приемов пищи. Мы стараемся чередовать разные продукты и блюда, чтобы питаться максимально разнообразно. При этом читаем таблицы содержания питательных веществ и подбираем такие размеры порций, чтобы общее количество белка и углеводов оставалось постоянным.

Обед

Меню на обед мы планируем по тем же принципам, что и для завтрака. Допустимое количество углеводов повышается с 6 до 12 граммов.

 Если вы работаете в офисе и не имеете доступа к кухонной плите, то организовать нормальные обеды, чтобы они оставались в рамках низко-углеводной диеты, может быть проблематично. Или это окажется слишком дорого, в случае с больными диабетом 2 типа крупного телосложения и с хорошим аппетитом.

Нужно любой ценой избегать заведений фаст-фуда. Предположим, вы пришли в фаст-фуд вместе с коллегами и заказали гамбургер. Оставили обе булочки на подносе, а скушали только мясную начинку. Вроде все должно быть нормально, но сахар после еды необъяснимо скачет. Дело в том, что кетчуп внутри гамбургера содержит сахар, и вы от него никак не избавитесь.

Ужин

Больным диабетом 1 и 2 типа по разным причинам рекомендуется ужинать не позднее 18.00 — 18.30 часов вечера. Чтобы приучиться это делать, ставьте будильник в мобильном телефоне на 17.30. Когда он прозвонит — бросайте все, отправляйтесь ужинать, “и пусть весь мир подождет”. Когда ранний ужин войдет в привычку, то вы обнаружите, что на следующий день мясо, птица или рыба отлично идут на завтрак. И вы также будете лучше спать.

При этом, вам не придется ложиться спать с чувством голода. Потому что съеденные белки дарят ощущение сытости надолго. В этом их субъективное огромное преимущество над углеводами и счастье тех, кто питается по низко-углеводной диете. Мы ходим все время сытые и довольные, а приверженцы низко-жировых и низко-калорийных диет — хронически голодные и поэтому нервные.

Привычка рано ужинать дает два значительных преимущества: Вы будете лучше спать. После раннего ужина вам понравится есть на завтрак мясо, рыбу и другие «тяжелые» продукты.

Если вы любите пить вино за ужином, то учитывайте, что для низко-углеводной диеты подходит только сухое. Разумная норма потребления спиртных напитков при диабете — один стакан вина или один бокал светлого пива или один коктейль, без сахара и фруктовых соков.

Есть нюансы планирования ужина для больных, у которых развился диабетический гастропарез, т. е. замедленное опорожнение желудка из-за нарушения нервной проводимости. У таких диабетиков пища из желудка в кишечник попадает каждый раз по-разному, из-за чего у них сахар после еды нестабильный и непредсказуемый.

Диабетический гастропарез — серьезная проблема, которая осложняет контроль сахара в крови, а во время ужина она доставляет особые неприятности.

Диабетический гастропарез может привести к тому, что у вас окажется повышенный или пониженный сахар в крови во время сна. Это время, когда вы не можете измерять свой сахар и поправить его с помощью укола инсулина или таблеток глюкозы.

 Бывает случаи, когда диабетикам на низко-углеводной диете удается днем поддерживать стабильно нормальный сахар в крови, но из-за гастропареза в ночное время он у них все равно оказывается повышенный. В такой ситуации осложнения диабета будут прогрессировать. Что делать — нужно проводить мероприятия, чтобы ускорить опорожнение желудка.

 Сырые овощи на ужин замените вареными или тушеными. Помните, что они более компактные. Поэтому меньший объем овощей, прошедших тепловую обработку, будет содержать то же количество углеводов. И белка придется на ужин кушать меньше, чем за обедом.

Закуски между основными приемами пищи

Закуски употребляют, чтобы облегчить голод, когда кушать уже очень хочется, а следующая серьезная трапеза предстоит еще не скоро.

Если вы соблюдаете низко-углеводную диету, закуски ни в коем случае не являются обязательными.

Более того, старайтесь вообще воздерживаться от закусок между основными приемами пищи. Особенно это касается больных диабетом, которые делают инъекции короткого инсулина перед едой.

На низко-углеводной диете при диабете рекомендуется потреблять не более 6 граммов углеводов в утренние часы, а потом не более 12 граммов углеводов в обед и еще столько же можно вечером. Это правило относится к основным приемам пищи и к закускам.

Если вы все же перекусываете, несмотря на наши предостережения, то старайтесь есть продукты, вообще не содержащие углеводов. Например, немного буженины из натурального мяса или рыбной нарезки. Фаст-фуд или еда из торговых автоматов — категорически запрещены!

 Измеряйте свой сахар в крови до и после, чтобы выяснить, как на него влияют закуски. Если собираетесь съесть закуску, то будьте уверены, что ваша предыдущая трапеза уже полностью переварилась.

Это нужно, чтобы ее эффект по повышению сахара в крови не наложился на такой же эффект от закуски. На практике все это означает, что от предыдущего приема пищи должно пройти минимум 4 часа.

Крайне нежелательно перекусывать в первые дни после перехода на низко-углеводную диету. В этот период ваш новый режим еще не устоялся, и вы продолжаете путем экспериментов определять подходящие дозы инсулина, углеводов и белков. Если перекусывать, то не получится определить продукты и/или дозы инсулина, “виноватые” в колебаниях сахара в крови. Особенно сложно анализировать дневник самоконтроля, если диабетик перекусывал на ночь после ужина. Если вы на следующее утро проснетесь со слишком высоким или наоборот слишком низким сахаром в крови, то никак не сможете определить, в чем допустили ошибку.

 Та же проблема есть и с закусками в любое другое время дня.

Старайтесь дождаться, пока ваша предыдущая трапеза полностью переварится, прежде чем снова садиться есть. 

Источник: http://diabet-med.com/dieta-pri-diabete-pervye-shagi/

Сегодня мой сахар 6,9.

Это выше, чем обычно, в последнее время. Быстро перебрала вчерашние блюда, но не нашла никаких погрешностей в диете.

Если только чай каркадэ? выпила пару чашек. Поэтотому решила узнать о нем, именно, об употреблении при диабете.

Можно ли пить чай каркаде при сахарном диабете 2 типа



Каркаде – красивые розовые лепестки, продающиеся в любом магазине — ничуть не уступает другим чайным напиткам, а польза от этого продукта очень высока. Но можно ли пить чай каркаде при сахарном диабете 2 типа, ведь полученный напиток имеет сладковатый вкус? Несмотря на это, продукт не нанесет вреда больному диабетом, поэтому отказываться от него не стоит. Напротив, при помощи такого чая можно оздоровить организм без лишних затрат.

Пищевая ценность каркаде

Красный чай, как нередко именуют напиток из каркаде, представляет собой высушенные лепестки гибискуса (суданской розы). Возделывают растение в северной Африке, на Юго-востоке Азии, но популярно оно во всем мире. Купить ароматные лепестки можно в аптеках, магазинах – их стоимость очень низка, а польза буквально зашкаливает.
Бордовый напиток, получаемый при заваривании каркаде, при сахарном диабете 2 типа по ценности не уступает зеленому чаю. Специфический цвет образуется из-за наличия антоцианов, которые могут укрепить стенки сосудов, сделать их менее проницаемыми. Поэтому чай каркаде при сахарном диабете рекомендуется всеми диетологами: его регулярное употребление поможет сохранить сосуды здоровыми.
В каркаде имеются и такие ценные для организма компоненты:

• Тиамин
  
• Аскорбиновая кислота
  
• Железо
  
• Органические (фруктовые) кислоты
  
• Фосфор
  
• Биофлавоноиды
  
• Каротин
  
• Рибофлавин
  
• Ниацин
  
• Кальций
  
• Магний
  
• Аминокислоты
  
• Кверцитин
  
• Пектин
  
  

Калорийность чая без сахара и прочих добавок почти нулевая, содержание сахаров тоже невысокое, и резких скачков глюкозы после потребления продукта не происходит.

Польза и вред каркаде для диабетика

Считается, что регулярный прием питья на основе гибискуса помогает снижать сахар в крови, чем чай каркаде при диабете 2 типа будет невероятно полезен. Еще одно важнейшее свойство напитка – понижение давления, что также актуально для подавляющей части диабетиков. Антиоксиданты чая не только омолаживают организм, но и не дают свободным радикалам разрушать клетки и способствовать их перерождению в раковые.

При диабете 2 типа каркаде способствует растворению бляшек холестерина, выводит жир из организма, не давая ему всасываться. Очень полезно пить чаи из суданской розы при инфекционных болезнях, простудах, что позволит снизить количество таблеток и порошков, порой вредных для больного. Прочие полезные свойства продукта:

1. Снятие спазмов, боли, воспаления.
   
2. Улучшение метаболизма и работы нервной системы.
   
3. Лечение патологий почек.
   
4. Выведение шлаков и токсинов.
   
5. Снижение веса.
   

Отрицательное действие чай каркаде для диабетиков может оказать при злоупотреблении этим напитком. Он может повысить кислотность желудочного сока, а при наличии камней в почках способен вызвать их движение. Иногда на продукт бывают аллергические реакции, что также надо учесть. В среднем, диабетику рекомендуется выпивать 1-2 стакана чая ежедневно при отсутствии гастритов, язвы, мочекаменной болезни.

Как приготовить напиток из гибискуса?

Полезен ли чай каркаде при диабете 2 типа, выяснить удалось, теперь рассмотрим способы его приготовления:

1. Столовую ложку лепестков замочить 200 мл воды (холодной, чистой) на 2 часа, после довести до кипения, процедить. Принимать напиток холодным, горячим – по желанию.
   
2. Заварить ложку чая стаканом кипятка, оставить на 5 часов. Пить как прохладительный напиток.
   

Продукт при сахарном диабете настолько полезен, что его лепестки тоже лучше скушать, чтобы не терять ни грамма ценных веществ. Допускается добавление гибискуса ко вторым блюдам, супам, гарнирам.

Вот. Значит, можно смело пить этот чай.

Смело, но не часто. Его не зря продавцы рекомендуют при ожирении. При частом употреблении из туалета не вылезают, поэтому и худеют.

Да, Ирина, согласна. На себе ощутила, какое это мощное мочегонное .

Мужа заставила сдать анализы, все нормально, а сахар натощак 7. Назначила терапевт только комплекс лекарственных трав индийский ГЛИБОФИТ. И диету.Сегодня начал пить. Не знаю, что делать с диетой. Муж неуправляемый в этом смысле. Молча достает из холодильника, что ему хочется и ест. Единственное, что я могу, так это не готовить мучное и сладкое.
Так что читателей твоей темы, Наташа, прибавилось.

Света, очень понравилась характеристика Глибофита. На днях пойду к эндокринологу, обязательно посоветуюсь с ней, можно ли мне его принимать. Вот как важно общение между собой. Полезную информацию для себя получаешь.

Светочка!  Когда болеешь сам и ДОЛЖЕН управлять своими прихотями---это даже трудно, а как родственник, небезразличный тебе человек, и ты пытаешься ему объяснить.....да он и сам это знает, тут вообще трудность.  Тут нарушается цепочка хороших взаимоотношений, поскольку тебе надо иметь столько сил построить эти отношения.....Так что держись милая, терпения  тебе побольше , да и здоровья в сохранности .  Ты права---хотя бы не стряпать, а это так хочется сделать для общего семейного стола.....Но надо чем то жертвовать .

В нашей аптеке даже не слышали такого названия Глибофит. В России его нет. Ну, нет так нет. Хотя и жаль. Доверяю индийским препаратам.

Сегодня попробовала обойтись 30мг Диабетона вместо 60. Посмотрю, что завтра покажет глюкометр.

А сейчас для себя установила, что оптимальный режим питания для меня будет 3 раза. В 10, 14 и 18 часов. Без перекусов. И это ещё один шаг по доктору Евдокименкову.

А ещё сегодня закончила колоть витамин В-12. И это тоже шаг по Евдокименкову.

Уже попробовала один раз замерить сахар через два часа после еды. Он у меня не повысился. Сначала удивилась, а потом подумала: ну да, я же не ем углеводы, он у меня и не должен повыситься. Значит, показания сахара у меня остаются ровными в течение дня. Надо как-нибудь провести такой эксперимент по замеру сахара после еды в течение дня.

Эксперимент с таблетками оказался неудачным. Сегодня сахар - 9,4. Не буду ничего пока менять.

Ну ты ни разу не врач. Пусть он меняет-отменяет таблетки. Все таки диабет- это серьезно.

Сегодня опять 6,2.

Когда я была у платного эндокринолога с своими записями измерений, с своим глюкометром, она после разговора со мной сказала одну вещь: если так будите держать сахар и потом, то можно подумать о снятии диабетона совсем.....Сахар был в пределах 7-8 молей.   Диабетон 30 мг.   Но я же не ты, у меня отклонения в диете ох какие в сравнении с тобой.  Я к чему:  не стремись увеличивать дозы лекарства, важнее всего---диета и физнагрузка. Ты это не хуже меня знаешь.  Ну и ещё---эмоциональный фон разумеется.    Ты вот увидела большой сахар , а ожидала?   Вот и настроение уже пошатнулось.  "Строй " себя сама.  Ты это умеешь.  У меня к великому сожалению не получается с физнагрузкой.....это самое печальное.  Вчера чуть не сдохла от болей в суставе или мышце...а так хотелось сделать пешую прогулку подальше.  И ночь---кошмар. В 6 утра пришлось сильную болеутоляющую капсулу выпить......Об улице думаю со страхом, пока два часа как шкрябаю терпимо.  Но буду надеяться и пока через силу (пока терпимо) заставляю себя шевелиться.  Здесь села пока пью чай ....

Таня, а почему у тебя ноги болят? Какой диагноз тебе ставят?

Натали!  Это всё давно началось.   Никому я ничего не говорю, поскольку знаю заведомо их ответы.  Конечно связано и с диабетом.....когда была доверительная врач, она советовала прокалывать определённые лекарства , витамины каждые пол года.  Я прокалывала раз в год когда совсем скручивало.  В то время у меня семья и дети-внуки были в приоритете, здорово выручала машинёшка моя (ходить далеко, носить тяжёлое), сейчас я считаю моя беда связана с малоподвижностью моей.  Замкнутый круг---ходить не могу из за боли, боли  в основном из-за малоподвижности.  Натали!  Не хочу развивать эту тему----столько людей, когда вижу с трудом идущими....Хожу через силу в основном, это очень давно. Хотя замечала, сколько накручиваю нахаживаю по территории в деревне, стоит пойти в магазин: 600 метров в одну сторону----вся мокрая от боли !   Но усадьба ----всё!  Не для меня.   Рада ходить в городе.  Стараюсь.  Сама себе врач, изучила себя.  Да я и не представляю уже как это жить и ходить без боли......Она уже моё второе Я!  Жаловаться своим не хочу.  Сватья старше меня и присказывает:   а у кого нет сейчас боли?   Самой присесть и встать---обычное явление, я больше десяти лет потеряла эту способность на даче: присела подвязать помидор.....а встать не сумела.  Ползком на коленях как то добралась до порога теплицы, опёрлась руками и кое как сумела приподняться ивыйти. (на даче одна была).  Всё с тех пор.....Вот такие дела.  А идти к врачам----неси энную сумму или выслушивай"А что вы хотите?..."  И сильный тремор по всему телу при этом.  Рядом надо скамейку всегда.  На усадьбе так и размещены кругом скамеечки, качелька....что б рядом с "объектом работы".    Ну вот, снова здесь уже больше положенного, пошла делами заниматься посильными хоть немного.

Таня, очень сочувствую и переживаю за тебя!
Попробуй посмотреть вот здесь:

http://diabet-med.com/bolyat-nogi-pri-saxarnom-diabete/#8 

Может быть, это тебе чем-то поможет.

Сегодня мой сахар 8,1. Ещё утром проснулась и подумала, что несмотря на суматошный день (сбой режима питания и приема таблеток) вроде ничего особо не нарушила, но глюкометр заставил думать по-другому. Главным образом, думаю, что виноваты рыбные котлетки. Покупала их готовые в кулинарии, чтобы побаловать гостью. Их очень вкусно там готовят. Вроде бы рыбный фарш, яйцо, зеленый лук, без панировки. Но, видимо, не без мучного. Да ещё и режим сбился. Ужин получился поздним.

Вот поэтому и важно контролировать сахар, чтобы понимать свои ошибки.

Надеюсь, завтра будет всё в норме.

Никогда не покупаю готовые рыбные котлеты. Всегда делаю сама. Зато я точно знаю из чего их сделала, что добавила. Да и не доверяю общепитовской стерильности. Ну столько случаев отравлений, а потом оказывается, что либо повар был болен, либо на одной доске резали и мясо и хлеб. 
А производитель может для долгой сохранности котлет подмешать туда всяко разных ингредиентов, о которых умалчивает.

Да, это так. Поэтому диабетикам не рекомендуют полуфабрикаты ни в каком виде.

Утренний сахар не очень порадовал - 7.8. Зато сейчас уже 6.7. Надеюсь на лучшее.

Сегодня была у эндокринолога. У нас их два. Обеих знаю плохо, потому что редко у них бываю.

У нас в больнице такое правило: лекарство диабетикам выписывает терапевт, направляет на анализы и контролирует тоже терапевт. К эндокринологу обращаются для лечения. Когда требуется консультация. Не знаю, зачем я пойду к врачу, который меня не знает, если меня наблюдает терапевт. Ну я и не хожу. За что мне сегодня попало.

Как-то наше свидание не показалось мне приятным. Но поживём, увидим!

Для начала нужно сдать кровь на гликированный гемоглобин. Он показывает усредненный сахар за 3 месяца. Ох, высоковатый он у меня будет! Январь-февраль - сплошные праздники были. Взяла талон на 02.04.18 г.
На прием тоже дали талон на 03.04.18 г. Через пять дней.

Всё это время надо замерять сахар каждый день натощак и через два часа после завтрака, обеда и ужина. Не самое дешёвое удовольствие. Одна тест-полоска, как минимум, стоит 15 рублей, получается 300 рублей и больше половины моего месячного потребления. Ну, да ладно. Мне и самой интересно посмотреть. Придерживаться я буду, конечно, низкоуглеводной диеты, а она обещает, что после еды никаких скачков сахара быть не должно. Вот и проверю.

Хотя мне в качестве ориентиров дали количество сахара натощак до 5.5, а после еды до 7.8.

И рекомендательную диету. Вот такую:

Углеводы
Исключить
сахар
мед
виноград, хурма, банан
фруктовые соки
каши: манная, рисовая
картофельное пюре
сладкие вина, пиво, квас

Ограничить
хлеб 1-2 кусочка за 1 раз
каши 4-6 ст.ложек за 1 раз
макароны 4-6 ст.ложек за 1 раз
фрукты 1шт за 1 раз
жидкие молочные продукты 1 стакан за 1 прием
картофель 2шт.за 1 раз

Углеводы на ночь не есть

Вот такие сейчас советы даются по ограничению углеводов.

Не надо это путать с низкоуглеводной диетой.

Если мне удастся опустить свой сахар ниже 5.5, как здесь рекомендуют, тогда я попробую вводить в свой рацион понемножку разрешенных углеводов, если они не будут повышать сахар.

Ого!  Как разрешается твоими эндокринологами!  Каши разрешённые аж 4-6 ложек.....Объешся!  Да и не требуется такое количество тем более тебе, кто так хорошо держит  сахар и диету.  Макарёшки сразу говорю---очень быстро поднимут .  Да ты Натали гораздо толковее этих "твоих советчиков"---однозначно.  Ты если можешь держать себя---держи, не расхолаживай себя.  Я вот неделю жила в деревне, каникулы у внука, попросился именно в деревню, да и мне легче с ним там.  У нас во дворе снег зимой хорошо убирался дедом.  Мы сообща с ним купили снегоуборочник от бензина.  Так всё перед двором, и большая часть двора убрана от снега.  Внук катался на велосипеде, трудновато конечно, но крутил педали.  Ему полезно, смотрю такой колобок....хотя ходит в секцию борьбы . Но уж очень конфетки любит.....Так вот когда готовила своим мужикам, конечно и сама ела(кроме блинов). Стряпала, но очень спокойна к ним, а вот бигус с картошечкой, картошку с сыром  тоже съела, и биточки мои любимые никак там не получались(хотя фарш мой, из города), а пришлось обвалять в манке, что б обжарить слегка(а в городе себе очень легко делались...), супчик тоже с картохой пришлось съесть....ну и конечно сахарок....да я его и не меряла, прибор в городе, да и не до него.  Стояла "у станка".....ну вот как с семьёй быть?....Так что советы твоих эндокринологом приведут тебя к повышению сахара---это 100%!  Ты Натали сама для себя гораздо лучший спец!