Домоводство

И я не люблю готовить. Но готовлю. Даже когда одна живу. Не как моя тетка. Живет одна, готовить не любит и не готовит. Вроде как не для кого.

Таки я тоже готовлю... И суп (его потому что люблю!), и мясо, и овощи... да много что готовлю. Но так надоело за годы, нет, за десятилетия, особенно за те, когда эта готовка была обязаловкой, вот хочешь-не-хочешь, можешь-не-можешь, а обед должен быть! Отбило охоту на всю оставшуюся жизнь. Вот и выискиваю рецепты вкусненького, но быстрого, а такие вот приспособления кухонные вроде скороварок вообще у меня нездоровый ажиотаж вызывают и желание плюнуть на все бюджеты и бежать немедленно в магазин 

Девчата, у меня есть мультиварка...мне подружки подарили ее на день рождения ... супер вещь !!... я конечно еще всех ее возможностей не испытала... но столько про нее почитала ... и такие отзывы о ней... и потом - у меня у дочки сначала она появилась... я там поготовила в ней - и тоже захотела...Не жалею ни секундочки...суп правда я в ней не готовила еще... но если я даже одно блюдо буду готовить - типа жаркое - то и за одно это я ей ставлю 10 баллов !!!

У меня тоже есть мультиварка.И у моих дочек тоже.Но я что-то сейчас не очень часто ею пользуюсь.Мне котлетки жареные больше нравятся.

Украшения и уход за ними



Традиция украшать себя ювелирными украшениями уходит в глубокую древность. Подтверждения тому находят археологи при раскопках в разных частях света. В разные времена украшали себя, свой костюм и обувь как мужчины, так и женщины. Создание ювелирных украшений превратилось в профессию, ювелирные украшения превратились в произведения искусства. Количество украшений, которыми единовременно украшает себя женщина зависит и от культурных традиций, в которых она росла и воспитывалась, и от уровня материального достатка. В советские времена со страниц женских журналов нас учили, что хорошим тоном считается носить на руках максимум одно золотое кольцо  . Чаще всего это было обручальное кольцо. А у женщин арабского Востока было принято носить на себе все имеющиеся золотые украшения. Муж мог сказать ей при свидетелях, что он с ней разводится, и она уходила из его дома в том, что было на ней. Но даже если у нас есть только одно золотое колечко и одна пара золотых сережек или одна золотая цепочка, а все остальное бижутерия,  нам хочется, чтобы они всегда радовали глаз. И хотя ювелирные изделия отличаются стойкостью к воздействиям окружающей среды, они требуют ухода.  
Полезные советы
• Прежде всего, чтобы предохранить ювелирные украшения от загрязнения и повреждения, их надо снимать на время домашних работ, а также при использовании косметических препаратов: отбеливающих кремов, мыла, духов, ацетона.
• Хранить все украшения лучше в закрытой коробочке или шкатулке (которые сами могут быть украшением туалетного столика) подальше от отопительных приборов и прямого попадания солнечного света. 
Под влиянием ультрафиолетовых лучей теряют интенсивность окраски аметисты, цветные топазы (кроме золотистого), жемчуг и бирюза, а также рубины и гранаты. Рубин от сильного нагрева может полностью потерять цвет.
• Все ювелирные украшения со вставками из камней «боятся» резких перепадов температур и высокой влажности. Поэтому ванная комната самое неподходящее место для хранения ювелирных украшений, и особенно серебряных.
Уход за украшениями из золота
• Развести средство для мытья посуды и опустить в него все свои золотые украшения. Можно оставить их так на  весь выходной день (или на  всю ночь) и время от времени встряхивать, пока грязь не сойдет. Дополнительно можно протереть мягкой зубной щеткой около застежек, под камнем. Таким образом можно чистить ювелирные украшения с бриллиантом, сапфиром, изумрудом, рубином, кварцем, топазом, бериллом, аквамарином. Промыть каждую вещь в дистиллированной или кипяченной холодной воде и обсушить полотенцем. 
Позолоченные украшения щеткой лучше не чистить, чтобы не стереть тонкий золотой слой.
• Потемневшие от времени золотые и позолоченные украшения можно освежить с помощью лукового сока. Надо натереть им поверхность украшения и оставить на полтора – два часа. Сполоснуть водой и дать высохнуть.
• Для чистки перстней с камнями можно взять палочку для чистки ушей (или навернуть на спичку кусочек ваты) и, обмакнув ее в одеколон, аккуратно почистить камень и его оправу сверху и снизу. Затем мягкой фланелевой или замшевой тряпочкой отполировать кольцо. Острыми предметами чистить оправу кольца нельзя – так можно ее повредить. Чтобы камни в кольцах оставались чистыми и блестящими, лучше снимать кольца, когда надо вымыть руки. 
• Потерявшие блеск золотые украшения можно промыть в мыльной воде с добавлением нашатырного спирта (пол чайной ложки на 1 стакан воды). Затем сполоснуть чистой водой и протереть. Если золотые украшения с камнями, то нашатырного спирта надо взять в пропорции: 6 капель на 1 стакан воды.
• Золотое кольцо без камня можно мазнуть губной помадой и растереть ее ваткой или мягкой бумагой. (Помню как усердно чистили свои обручальные кольца сокурсницы, которые уже успели выскочить замуж.)
• Редко, но все же случается, что на золотом украшении появляется пятно йода. Удалить его можно, если опустить вещь на 15-20 минут в раствор гипосульфита, который применяется в фотографии. Но здесь возникает дополнительный вопрос: «где его, гипосульфит,  взять?»  Ведь нынешние фотолюбители отдают свои пленки в фотолаборатории и получаю готовые снимки.
Уход за украшениями из серебра и мельхиора.
• Как и золотые, украшения из серебра можно замочить в мыльном растворе, прополоскать и отполировать сукном.
• Сильно потемневшие серебряные украшения можно протереть фланелевой тряпочкой с питьевой содой или (у кого сохранился) зубным порошком. Затем промыть в чистой воде.
• Есть способ чистки серебряных и мельхиоровых столовых приборов, который с успехом можно применять и для чистки ювелирных украшений из этих металлов  (без камней). 
В кипящий раствор (1 столовая ложка соли, скорлупа двух куриных яиц и один литр воды) опустить на 15 секунд цепочки, кольца, браслеты. Тщательно промыть их после кипячения и вытереть насухо суконной тряпочкой.
• Чтобы восстановить блеск, серебряных украшений можно опустить их на 10 минут в картофельный отвар. (Очень кстати при приготовлении картофельного пюре, когда часть отвара приходится сливать). 
• Для восстановления блеска серебряных и посеребренных украшений можно промыть их в мыльном растворе с добавлением нашатырного спирта (1 столовая ложка на 1 литр воды). Предупреждаю, что серебро с чернением нельзя чистить нашатырным спиртом.
Ювелирные изделия с камнями
Большую осторожность приходится соблюдать при чистке украшений с камнями, которые плохо переносят высокую влажность. Это бирюза, опал, апатит, малахит, лунный камень, янтарь, жемчуг, кораллы. Для кораллов, бирюзы и жемчуга вредна мыльная пена, духи и горячая мыльная вода. 
Жемчуг мутнеет и теряет блеск  т.к. содержит два процента воды.
• Тем не менее, в слабом мыльном растворе промыть эти минералы можно. Сразу их прополоскать в чистой воде и высушить. Кроме того, жемчуг можно слегка протереть картофельным крахмалом, что удаляет излишнюю влагу и загрязнения.
Особое предупреждение: жемчуг растворяется в крепком уксусе.
• Для снятия жирного налета с жемчуга можно завернуть его в тонкую льняную ткань, предварительно насыпав на нее 1 чайную ложку соли, и полоскать в воде, пока соль не растворится. Просушить.
Хранить жемчуг (натуральный и искусственный) надо отдельно от других украшений, завернув в мягкую тряпочку. Время от времени его протирают бархоткой. Бусы из натурального жемчуга рекомендуется каждый год перенизывать. Жемчуг очень любит тепло человеческого тела – чаще надевайте его.
Бирюза – соединение неустойчивое. Она пористая: легко впитывает жиры, ароматические вещества и под их воздействием зеленеет. При мытье рук кольца с бирюзой лучше снимать.
Поскольку жемчуг и бирюза одни из самых древних украшений, с ними связано много легенд, и также существует много способов ухода за ними. Так  в старину на Руси, чтобы очистить жемчуг, его давали склевать курице. Потом курицу резали и жемчуг вынимали из желудка. 
Похожий способ существовал для чистки бирюзы на Востоке. Ее натирали сырым мясом и скармливали индюку. 
• Очень благотворно влияет на бирюзу животный жир. Поэтому можно натереть ее курдючным салом. Растительное же масло «убивает» бирюзу.
Янтарь и слоновую кость можно смело мыть в теплой мыльной воде. 
• Пожелтевшую слоновую кость можно на 10 минут опустить в раствор отбеливателя для белья, содержащий хлор.
Бижутерия
В запасниках почти каждой женщины можно найти бижутерию. Она заслуживает многих хороших слов и хорошего ухода.
• Украшения с эмалью очищают смесью зубного порошка или мела с несколькими каплями нашатырного спирта.
• Металлические брошки и кулоны могут оставлять на одежде синеватые пятна. Чтобы избежать этого, можно покрыть их с обратной стороны бесцветным лаком для ногтей.
• Украшения из стекла можно мыть в мыльном растворе, затем промыть в чистой воде и просушить мягким полотенцем. 
• Крупные бусы можно мыть со щеткой. 
• Если бусы нанизаны на нитку или резинку, лучше мыло не применять. От него резинка и нитка быстро «стареют», теряют эластичность и пересыхают. Вся нитка может рассыпаться в самый неподходящий момент.
• Неблагоприятно действует мыло и на украшения из пластмассы. Поэтому мыть их можно только в воде, и обращать больше внимания на то как и где они хранятся.
• Деревянные украшения не моют: от воды дерево разбухает. Их можно протереть фланелью. Не надо трогать их жирными руками или одевать на шею, если на нее нанесен жирный крем - останутся пятна.

Ирочка, очень полезная информация, спасибо

Какую посуду выбрать?
Всем известно, что туристический котелок, как правило, бывает округлой формы. Такая конструкция оптимальна для приготовления пищи на костре. Классический чугунок для русской печки также оптимизирован для случая, когда дрова лежат вокруг и пламя со всех сторон согревает готовящуюся пищу.
Переход к закрытым источникам тепла существенно изменил конструкцию кастрюль и сковородок, сделав самым важным элементом их дно. С одной стороны, оно должно хорошо проводить тепло, с другой — обеспечивать его поступление максимально равномерно.
Причем как на обычной печке — с чугунной плитой, так и на электрической — с металлическими конфорками пища подгорает именно там, где сковорода и плита теснее всего соприкасаются друг с другом. На газовой плите существует та же проблема рассечения пламени, и вскипятить в тонкой алюминиевой кастрюле молоко так, чтобы оно не подгорело, непросто. Именно по этой причине толстодонная посуда куда более практична и удобна.
Нагревательные элементы плит со стеклокерамической поверхностью в прямом смысле слова раскалены докрасна, и большая часть тепла к готовящимся продуктам поступает в виде инфракрасного излучения, проходящего через стеклокерамику, почти не задерживаясь. Но тем не менее температура на поверхности будет немалой, именно поэтому использовать на таких плитах посуду с алюминиевым дном не рекомендуется, поскольку она при соприкосновении с нагретой стеклокерамической конфоркой просто плавится.
В этом случае плоское и хорошо поглощающее тепловые лучи дно должно максимально плотно прилегать к гладкой конфорке, иначе излишние тепловые и локальные механические нагрузки могут вызвать растрескивание стеклокерамической поверхности. Особый класс составляют индукционные печи, нагревающие посуду с помощью переменного магнитного поля.
Тут уж точно нужно специальное многослойное дно с ферромагнитной вставкой, иначе супа и поджарки не дождешься. С посудой для СВЧ-печей, где электромагнитное излучение поглощается прямо в пище, дело обстоит иначе. В этом случае металлические емкости неприемлемы, зато вполне подойдут, например, изготовленные из термостойкого стекла, глины, керамики, фарфора (но только без золотых или серебряных элементов росписи), а также из хорошего пластика и даже бумаги.
 
Дно идеальной посуды для всех типов газовых и электрических плит (включая индукционные) — это пятислойный «сэндвич»:
(1), (5) — снаружи прочная, красивая и легко очищаемая нержавеющая сталь;
(2), (4) — алюминиевый сплав, передающий тепло;
(3) — в середине дна слой чистого алюминия, быстро распределяющего тепло.
В индукционных плитах корпус посуды является короткозамкнутой вторичной обмоткой высокочастотного трансформатора, и возникающие в дне кастрюли токи ее и нагревают.
(1) — тепло;
(2)  — магнитное поле;
(3)  — керамическая поверхность плиты;
(4)  — элетрообмотка;
(5)  — ферромагнитный сердечник

Весна! Пора убирать зимние вещи до нового сезона. Дело это хлопотное, но стоит того: при правильном хранении ваши вещи будут служить в 2–3 раза дольше.

Аккуратно, меха!
Мех любит чистоту. Конечно, лучше всего периодически сдавать шубу в химчистку. Вот только дорого. И все же ухаживать за меховыми изделиями необходимо: хотя бы пройтись по шубе пылесосом с щеткой для мягкой мебели, впрочем, можно купить и специальную – для чистки меха.
  Загрязнившееся на шубе места чистим так: кладем шубку на пол, берем тампон, смоченный в медицинском спирте, хорошо отжимаем и аккуратно протираем мех. И на сутки – на затененный балкон. Затем расчесываем мех щеткой, вешаем шубу на мягкие, обшитые поролоном и тканью плечики, сверху надеваем льняной чехол, а на крючок вешалки и в карманы шубы кладем мешочки с лавандой.
С дубленкой сложнее. Наверное, многим приходилось сталкиваться с тем, что после химчистки она становится жесткой, а иногда и садится. Попробуйте почистить ее дома! Можно протереть ее марлевой салфеткой, смоченной в таком растворе: одна часть 10%-го нашатыря, 5 частей воды. Когда дубленка высохнет, можно провести ей второе мягкое «умывание» влажной салфеткой (1 чайная ложка 9%-го уксуса на на 1 л воды). Пятна можно убрать специальными ластиками.
И конечно, стоит обработать дубленку средством для защиты от пыли и грязи, предназначенным для замши. Хранят ее в мешке, так же, как шубу.
А вот меховую шапку после сезона лучше сдавать в химчистку. Жир от кожи и волос остался в подкладке – а это приманка для моли. Хранить шапку лучше надетой на форму – можно использовать банку или перевернутый чистый цветочный горшок.
Пуховики и куртки (естественно, чистые) можно отправлять на каникулы в шкаф в лежащем состоянии, но убрав в тканевый мешок или вакуумный пакет.
Обувь
Самая серьезная подготовка к «летнему отдыху» нужна зимним сапогам на натуральном меху: надо избавить обувь от запаха и защитить от моли. На пару дней поставьте обувь на балкон для проветривания, расстегнув молнию.
С кожей проблем нет: два-три раза с перерывом в сутки нанесите на нее же жидкую эмульсию (в отличие от гуталина она пропускает воздух). Что касается замши, велюра или нубука, если на сапогах есть пятна, разведите в полстакане воды 2 капли шампуня и осторожно протрите пятна мягкой губкой.
Высушите, «расчешите» специальной щеткой (если остались «залысины», подержите эти места над паром кипящего чайника). Просушив обувь еще раз, обработайте ее, если нужно, красящим аэрозолем и затем защитным от пыли и грязи средством для замши.
Лаковую обувь очищают только с помощью предназначенных для ухода за ней средств. Сапоги (ботильоны или туфли) нужно очень плотно набить мятой бумагой, разглаживая все складочки в области ступни. Приступаем к голенищам. Для сохранения их формы можно купить специальные надувные валики, которые вкладываются вовнутрь сапога или, вырезав картонные трафареты, обернуть их тканью или поролоном и вставить в сапог.
После этих процедур зимние сапоги можно убрать в коробку. В идеале желательно надеть на обувь тканевый мешок или разрезанные старые колготы.
Шерсть и компания
Свитера, кофты, шарфы, шапки перед хранением обязательно нужно выстирать, даже если они чистые. Стирайте и полощите их при одинаковой температуре воды (не выше 30 градусов) – от перепада температур вещь теряет форму. Для стирки используйте специальные средства или мягкий шампунь для мытья волос.
Чистые вещи можно сложить стопкой в вакуумный пакет или тканевый, а затем в коробку. Не забудьте вложить туда же открытый мешочек или таблетку лаванды. Можно воспользоваться ватным диском, пропитанным камфарой.
Не обделите вниманием и перчатки. Чтобы кожаные или замшевые как можно дольше сохраняли идеальную форму, нужно вырезать из плотного картона контур ладони с пальцами и вставить внутрь. В область раструба неплохо вложить кусочек поролона для объема. Перчатки очищают и обрабатывают так же, как обувь, а затем каждую перчатку нужно обернуть бумагой и убрать в пакет.

Точно, скоро надо будет убрать обувь, шубу давно уж не ношу

Как составить список для магазина. Поделюсь своим опытом. Я для этого покупаю маленькие дешевые блокнотики на кольцах. Они удобнее. Нужно 2 блокнота. В один блокнот записываю то, что хочу купить не срочно. А в другой то, что нужно купить при ближайшем походе в магазин, обычно, это - продукты.  Например, закончилась соль, чтобы не забыть о ней, сразу записываю во второй блокнот. Стал барахлить пульверизатор для цветов, надо бы заменить - записываю в первый блокнот. Во втором блокноте записи веду снизу вверх. А потом дописываю необходимые покупки на сегодняшний день, сверяюсь со списком не срочных покупок, могу что-то оттуда дописать, отрываю листок на нужном уровне и иду с этим списком в магазин. Иногда список получается небольшой, делаю так, чтобы весь лист не портить. Если остаток маловат, дописываю на обороте.

Я тоже иногда записываю, но все-таки стараюсь все запоминать

У меня напоминалка - что купить - в виде маркерной досочки и фломастера. Досочка висит на стене в закутке на кухне и я туда, как только мысль приходит всё записываю: с одной стороны долговременные покупки, с другой - сиюминутные.
Собираюсь в магазин и в зависимости от наличия денюшек выписываю покупки либо из первого либо из второго списков.

А недавно у своего мастера по стрижке увидела электронную досочку и специальный фломастер - так стильно ..., надо будет прицениться и сделать себе подарок... когда-нибудь.

Где-то когда-то прочитала такой совет: Если вы варите что-то в кастрюле, не расчитали количество и у вас при кипении начинает жидкость переливаться через край, нужно положить поперек кастрюли на края через её центр деревянную лопаточку или ложку. Проверила - помогает. Этой же лопаткой помешиваю, если необходимость есть, и опять поперек кастрюли укладываю.

Оля, напоминалка понравилась. Даже не подозревала о их существовании.

Уксус, без сомнения, найдется на каждой кухне. А вот область его применения намного шире, чем кулинария.

Уксус поможет вам:
Избавиться от сорняков. Пролейте их, разведя уксус (40%) водой пополам.

Удалить пятна пота с одежды. Перед стиркой на 10 мин. смочите пятно пота белым столовым уксусом, и оно сойдет очень легко.

Вылечить ангину. Разведите в стакане теплой воды 1 ст. л. яблочного уксуса и прополощите горло. Сделать волосы послушными. После мытья ополаскивайте волосы раствором яблочного уксуса (1/2 ст. л. на стакан воды).

Снять мышечную боль. После интенсивных нагрузок в мышцах накапливается молочная кислота, которая вызывает боль. Снять ее, растворив кислоту, поможет 20-минутный уксусный компресс (2-3 ст. л. на стакан воды).
Отклеить ценник. Слегка подогрейте белый уксус, смочите в нем губку и приложите к наклейке. Она отклеится, не оставив липких следов.

Снять ржавчину. Мелкие заржавленные предметы (болты, гайки, гвозди и т.п.) прокипятите с уксусом, а потом хорошо промойте водой.

Убрать затхлый запах. Протрите поверхности холодильника, шкафа или пищевого контейнера тряпкой, смоченной в уксусе.

Удалить накипь. Прокипятите воду с добавлением уксуса в чайнике или добавьте его в отсек для ополаскивателя при стирке. Уксус отлично снимает известковые отложения.

Исправить вкус испорченного блюда. Если вы переперчили суп, для нейтрализации пряности добавьте в кастрюлю 1 ч. л. яблочного уксуса. Сохранить цвет одежды. Для этого добавьте 0,5 стакана уксуса в барабан стиральной машины при стирке.

Освежить воздух. Магазинные освежители воздуха часто обладают резким запахом, который смешивается с остальными и образует еще более неприятный. Протрите раствором столового уксуса поверхности в комнате, разбрызгайте его по углам, и сами не заметите, как неприятный запах исчезнет. Растворить засохшую краску на кисти.Вскипятите немного уксуса в кастрюле, опустите в нее кисточку и слегка потрите о дно. Краска сойдет.
Избавиться от муравьев. Разведите уксус водой пополам и распылите в месте, где появились насекомые. Уксус сотрет следы муравьев, и за ними не потянутся их сородичи.
Унять икоту. Смочите в уксусе кусочек сахара, быстро раскусите и проглотите.

Помыть стекла, пластик и хром. Разведите уксус водой пополам и протрите загрязненные поверхности. Смешайте немного уксуса с содой, чтобы отчистить до блеска нержавейку и хром. Продлить жизнь букета. Добавив 2 ст. л. на 1 л воды в вазу, где стоят срезанные цветы, вы сможете любоваться ими намного дольше.

Вылечить грибок на ногах. Раз в несколько дней в течение 15-20 мин. принимайте ванночку из уксуса с водой (1:5).
Приготовить вкусное мясо для шашлыка. Стакан столового уксуса на 2 стакана воды плюс специи - отличный маринад, гарантирующий сочное мягкое мясо.
Устранить засор. Помощь сантехника может и не понадобиться, если высыпать в засорившийся сток 3/4 стакана соды и залить ее 1/2 стакана уксуса. Через 30 мин. пролейте сток чайником кипятка. Таким образом удаляются даже стойкие засоры.

Как эти советы не забыть, ведь пользуемся мы ими не часто

Ирина!   БОЛЬШООООЕ  спасибо за подсказки.  Главное не забыть куда заходить "подглядывать "!!!!

Да, очень полезные советы. Тем более, что уксус всегда под рукой.

Пробовала почистить гранат таким способом. Понадобилось меньше минуты.

Вот такой простой совет встретился:

Простой способ сделать ванну белоснежной.

1. Смешайте по 2 ст.л. кальцинированной и питьевой соды и натрите влажную ванну этой смесью.

2. Через 5-10 минут возьмите 50 г уксуса и 50 г отбеливателя. Не смывая первый чистящий слой, нанесите поверх него другой.

3. Через полчаса ополосните резервуар большим количеством воды.

Кальцинированной соды нет, да и отбеливателя тоже...недавно только драила свою ванну, вроде бы вычистила

Я сделала так: купила новую ванну взамен старой. Нашей уже ничто не помогло бы.)))