Чем порадовать домашних ...?

Я сегодня ела серый хлеб с вареньем и молоком запивала, тоже вспомнила этот момент из фильма, даже подумала...вот бы сейчас эту булочку, "городская" по-моему называлась, гребешок такой хрустящий...мммм

Завтра приезжает сын с внуком, ну...уже сегодня сделала колдуны. А вы делаете колдуны?
Трем картошку, как на драники, внутрь фарш и обжариваем на сковородке с 3-х сторон

«колдуны обжариваем» на Яндекс.Фотках

«колдуны переворачиваем» на Яндекс.Фотках

Потом тушим

«колдуны тушим» на Яндекс.Фотках

Ну и самое вкусное...снимаем пробу

«колдуны, приятного аппетита» на Яндекс.Фотках

«колдуны со сметаной» на Яндекс.Фотках

Вкусно...пришлось добавки подложить

Да, правда, слюнки потекли...

У меня уже не текут...я наелась 

Обалдеть! На ночь глядя такую вкуснотищу показала... Не засну. Точно.)))

Я и сама недавно только трапезу закончила...и не очень-то калорийно...разве что сметана?

Вчера дочка приготовила такое вкусное блюдо. Берется куриная грудка. Кладется на противень. Сверху кладется кружок ананаса. Трется сыр Гауда желтый, и чуть майонеза. Сделать на противень несколько таких порций. И в духовку. Смотрится красиво, а уж как вкусно. Ананас дает такой привкус интересный. Пальчики оближешь.

Милочка, а фарш сырой? И в картофель не надо добавить яйцо? Вроде все не сложно. Я обычно делаю дольше. Картошку сначала отвариваю. И фарш уже из отварного мяса. А у тебя колдуны такие аппетитные и не сложные вроде.

Ирочка, фарш сырой, в картофель сегодня яйцо не добавляла, иногда добавляю, солю, специи, тру лук и в картофель и в фарш (просто я лук люблю и сочнее что ли), а в картофель кладу пару ложек муки, воду когда сцеживаю, а иногда ее и мало. Тертый картофель выкладываю на руку, потом фарш, заворачиваю и воду немного отжимаю, кладу на разогретую сковородку, ну и масло подсолнечное наливаю для обжарки. Это не долго, но очень вкусно, мы часто так делаем...Колдуны и драники - это же национальные белорусские блюда.

Ирочка, а ананас свежий или консервированный?

Дочка делала свежий, но можно и консервированный. Только свежий лучше.  Это зять откуда-то рецепт раздобыл. Они стол сообща готовили, и торт пекли вместе.)))

С ананасом, Ириш, очень-очень интересный рецепт!! Обязательно возьму на вооружение!

Мила, насчет того, что колдуны - национальное белорусское блюдо (и драники))))...по этому поводу, сколько живу здесь, столько идут споры        
Колдуны, литовцы абсолютно уверены, их блюдо и делается точно также и называется также...но только они их варят...ОЧЕНЬ, обалденно вкусные!!
Драники - НАШИ!!! традиционные. ВОТ. Мы их все время делаем. И это точно, наши.  

Я не буду спорить, ведь Вильнюс по-моему входил в состав Брест-Литовского княжества...короче это дело историков, ведь границы менялись и т.д. не буду сейчас углубляться, тем более спорить, я считаю, что это не принципиально...я их готовлю, ем и думаю, что кидаться в друг друга не будем ими

 
  
 

Я тоже всегда считала, что это беларусские блюда, иногда готовлю драники. Но кидаться не бум. Правда, мне сейчас картошку нельзя,  а как же новогодний стол - шуба и винегрет без картошки и свёклы? Поэтому, чтобы уменьшить количество крахмала (злой углевод) в картошке я её почистила, порезала кубиками, промыла под проточной водой и отварила. свёклу так не сделаешь, поэтому я сегодня нарушаю свою диабетическую диету. Один раз можно, правда же? Поддержите меня, а то совесть мучает. 

У меня тоже диабет, но часто так хочется нарушить эту диету, особенно в праздники, в гостях, на отдыхе. Я нарушаю, но совесть мучает.

Ну вот, спасибо за поддержку! Пошла лепить запретный плод - пельмени.

Валюша, главное вовремя остановиться. А иногда нарушить можно, запретный плод самый вкусный)))
Наташ, у меня мама обязательно водочки после нарушенного режима. Водка понижает сахар (тоже диабет). И балует себя вкусностями. А как иначе?

У меня диабета нет, но я вас поддерживаю! У сына сахар бывает повышенный, которому часть поджелудочной удалили, он тоже питается по режиму, ест много гречки

Ирина! пишет: у меня мама обязательно водочки после нарушенного режима. Водка понижает сахар (тоже диабет). И балует себя вкусностями. А как иначе?

Значит можно и водочки, а то только сухое вино себе позволяю.

Ириш, у меня гречка уже поперёк горла стоит.

А если быть точным
Родина картофеля — Южная Америка, где до сих пор можно встретить дикорастущий картофель.
В Европу (Испанию) картофель впервые был завезён, вероятно, тем же Сьеса де Леоном в 1551 году


В 2005 году лидером по производству картофеля был Китай, на 2-м месте с заметным отставанием — Россия и Индия. А по производству на душу населения — Белоруссия.

Борисовна пишет:Ириш, у меня гречка уже поперёк горла стоит.

 вот тоже много гречки не могу съесть, а сын слава Богу ест с удовольствием

А я вот хочу предложить вам попробовать сделать блюдо знакомое вам всем, но не знаю, делаете ли вы его дома. В ноябре была в гостях у сына, они его делают частенько. Это жюльен. Я его на Новый год делала. Всем понравилось, только делаю я его, да и Таня тоже(невестка), не в кокотницах, а в большой общей формочке для пирога, Таня - на небольшом противне. А история жюльена в их семье такая: Таня частенько по утрам спрашивала : "Стась, что тебе на ужин приготовить?" Она - медсестра и часто заканчивает работу пораньше Стаси. А он отшучивался: "Жюльен под винным соусом!" И вот однажды она для прикола нашла в интернете рецепт и сделала. Да так он им понравился, что с тех пор они его частенько делают. Блюдо получается настолько сытным, что не зря его в кокотницах подают, много не съешь. Хорош и в горячем виде и на следующий день в холодном. Секрет: курицу и грибы надо отварить накануне, тогда процесс не займет много времени. А рецепт подробный в интернете: Жюльен из курицы с грибами. Грибы у меня и свои есть замороженые и шампиньоны покупала.

Я делаю жульен в керамических горшочках либо в духовке либо в аэрогриле. А моя подружка делает жульен в духовке, но в эмалированном судочке. Очень вкусно. Я его обожаю. Да, сытный очень, но я  так люблю грибы, что могла бы съесть много, если бы совесть позволила))) Первый раз попробовала в далеком детстве в банкетном зале Кремлевского Дворца Съездов. Ходила на балет с мамой. Вообще банкетный зал мне так нравился, что я маму всегда просила, чтобы в антракте только туда, хоть чайку попить.