Новогодний стол ... рецепты угощений ...

В Финляндии ГЛЁГГ продают готовым в коробках,остается только разогреть.Мне нравится.Дочка часто привозит в подарок.

вот-вот...готовый я бы и не против попробовать

Добрый вечер!
Про глинтвейн заговорили, и вспомнила, что тоже хотела сама попробовать приготовить. Нашла рецепт


Специй не пожалела, вкус объяснить не смогу... смаковать хочется Согревает превосходно!!!

Молодец какая, Танюшка, сразу и сделала...что долго разговаривать?

Мила, мне ж не на работу утром, и я не за рулем, так что могу в любое время.
Вчера же пробовала новое блюдо куриный рулет с перцем. Красоты не получилось, а вкус обалденный! Перец пикантность придает. Ну и красочней с ним.

Таня,почему это красоты не получилось? Очень даже получилось! Аж слюнки текут.

Еще одна очень легкая в воплощении идейка.

Просто и красиво!! Жаль, нам уже не по зубам...

Девочки, я тоже салатик сделала новогодний

«салат новогодний» на Яндекс.Фотках

Мила, какой салатик аппетитный и очень красивый! А рецепт?

И вот еще - понравился :

Хрустальный салат

Супер красивый и вкусный "Хрустальный" салат.

Автор и исполнитель идеи Елена Тюфекчи с сайта http://kuxaro4ka.ru



Состав:

Куриное филе - 1 шт
Яйца - 5 шт
Картофель - 5 шт
Огурец соленый - 2-3 шт
Лук - 1-2 шт
Майонез
Для желе:

Желатин - 3 ст. л.
Бульон (вода) - 4 ст
Соль
Чеснок - 1 зубч.
Лавровый лист - 1 шт
Перец горош.
Приготовление:

Заранее замариновать мелко порезанный лук в растворе воды с уксусом. Отварить картофель, яйца. Сварить куриное филе, в воду добавить соль, перец горошком, лавровый лист и выдавленный зубчик чеснока. Бульон с куриного филе оставить, он будет использоваться в приготовлении желе, его нам понадобится 4 стакана, если бульона будет недостаточно, можно развести кипяченной водой до нужного количества. На дно любой глубокой формы, миски выстелить пленку. Первый слой из мелко порезанного кубиками картофеля. Затем лук. Смазать майонезом.
Потом порезанный кубиками соленый огурец.
Следующий слой - нарезанная курица и сверху майонез
Следующий слой - мелкие кубики отварного яйца и майонез. При желании начинку можно разделить на 2 части и выкладку повторить. Поставить салат в холодильник.
Теперь приготовим желе. Куриный бульон процедить через марлю или сито и добавить туда желатин (на 4 стакана бульона 3 ложки желатина). Нагреть до растворения желатина при постоянном помешивании. Не доводить до кипения! Вылить желе в глубокий поднос или на дно большой кастрюли чтобы получился слой жидкости примерно 1-1,5 см по высоте. Поставить для застывания в холодильник
Когда желе застынет, вынуть из холодильника и опустить емкость с желе на несколько секунд в горячую воду и извлечь на поднос. Нарезать кубики со стороной 1-1,5 см
Достать салат, аккуратно перевернуть форму на блюдо и освободить от пленки. Сверху и по бокам смазать майонезом
Кубики желе выложить сверху на салат
Теперь красиво украсить зеленью и цветочками из яиц и овощей

Сегодня не успеете - сделайте на Рождество...

Я, Катюша, видела этот салатик, он красивый.
Ришенька, я вот попробую его сегодня, если вкусно будет... там у меня и грудка и лучок, и ананасы, и чернослив и морковка, а сверху водяная змея из чернослива, рецепт собственный

Впереди Новый 2014 год, год синей лошади.
Делаем салатик.

Так быстро год пролетел...вот уже скоро Новый год

Девочки, до Нового года еще полтора месяца, зачем так время торопить...

Не заметим как пролетят эти 1,5 месяца...

В Донецке возле супермаркета уже елка стоит и переливается огнями.
А в зале все для встречи Нового года. Заходишь и настроение поднимается.

Мимоза с рисом и яблоками

рис — 160 г
лук средний — 1 шт.
горбуша консервированная — 1 банка
морковь небольшая — 2-3 шт.
яйцо куриное — 5 шт.
яблоко — 2 шт.
сыр — 200 г (можно также использовать плавленый сыр)
майонез — 200 г

Как приготовить салат мимоза с яблоками и рисом:

1. Рис отварить в воде и расчета 1:2. Охладить.
2. Лук мелко покрошить и добавить к рису. Перемешать.
3. Морковь отварить до готовности, остудить и натереть на средней терке.
4. Яйца отварить, отделить белки от желтков. Белки натереть на терке, желтки оставить для украшения.
5. Яблоки натереть на средней терке. Чтобы они не потемнели, накрыть крышкой.
6. Горбушу избавить от лишней жидкости и хорошо размять вилкой.
7. Укладывать слоями, смазывая майонезом, в такой последовательности толщиной около 0,5 сантиметра: рис с луком (самый толстый слой в 1 сантиметр), горбуша консервированная, морковь, яичный белок, яблоки, сыр, толстый слой майонеза ( примерно 7 мм), опять рис с луком и так далее.
Слои должны повториться два раза.
8. Яичный желток натереть на мелкой терке и присыпать салат сверху.
9. Накрыть пищевой пленкой и убрать на 6-8 часов в холодильник.

Салатик получается очень красивым из-за своих разноцветных слоев. Поэтому, если вы являетесь счастливой обладательницей прозрачного салатника, очень рекомендую им воспользоваться.

Приятного аппетита!

Отличный и довольно простой рецепт!

Новый год  — праздник долгожданный, особенный и... сладкий, поэтому любимые лакомства в этот день тоже должны быть необычными, как из новогодней сказки...

Печенье, мармелад и конфеты, пожалуй, любят все. Но согласись, просто так наслаждаться ими совсем неинтересно. Поэтому предлагаю Тебе изготовить настоящий кулинарный шедевр — новогодний домик из печенья  — и удивить близких оригинальным и очень вкусным подарком.

Для создания зимнего домика нужны такие ингредиенты:

— Печенье (лучше подойдут «крекеры»),

— мармелад, конфеты, разнообразное драже,

— цветные посыпки для торта.

Для глазури:

— 1 яичный белок,

— 0,5 стакана сахарной пудры.

— 1 ст. ложка лимонного сока.

Укрась домик конфетами, мармеладом, арахисом, посыпкой и всем, чем подсказывает Тебе собственная фантазия. Не забудь вырезать из печенья двери и сделать на крыше сосульки.

А о новогоднем столе мы еще не думаем ??
Во всяком случае рецептики надо подбирать уже...

Вот такой десерт...

Возьмите фрукты, ягоды на ваш вкус. В качестве основы подойдут апельсины. Срежьте верхушку и ложкой вытащите мякоть. Ее можете использовать в салате, которым будете начинять апельсиновые «креманки». Цедру украсьте гвоздикой. Во-первых, это эффектно выглядит. Во-вторых, аромат потрясающий. Внутрь «чаши» положите киви, мякоть апельсина, клубничку, виноград, зерна граната или что-то другое. Украсьте листиками мяты. 

Или вот такой...

1.) Вымойте апельсины и высушите. Ножом сделайте зигзагообразные надрезы по кругу.
2.) Разделите апельсин на 2 части. Мякоть выньте, добавьте его в мороженное или просто съешьте.
3.) Шоколад порубите не мелкие кусочки.
4.) Смешайте шоколад с мороженным.
5.) Получившеюся массу разлейте в половинки апельсинов. Украсьте по вкусу:

кондитерской посыпкой,
орешками,
кусочками печенья,
растопленным шоколадом,
сиропом.

Я хочу сварить холодец! Самый лучший холодец из хвостов говяжьих... Но их не так просто купить. Даже на рынке.

Понравились рецепты, красиво и вкусно, думаю, что на Новый год куплю себе мороженое и фрукты

В половинки очищенных  апельсинов ставят свечной фитилёк и заливают парафином. Когда парафин остынет фитилёк можно поджечь. Получится ароматная свечка.