Здоровый образ жизни. Диабет.

Очень досадную ошибку допустила в названии темы - дабет. Не знаю как исправить. Наверное, Катя сможет, когда придёт.

Я подумала, что эта тема будет не лишней. И назвала её в первой половине "Здоровый образ жизни". Потому что ЗОЖ диабетика рекомендуется всем людям. Даже ограничения в питании: сахар, мучное, жирное. Практически все рекомендации подходят и гипертоникам.

Пусть эта тема будет коллекцией полезных советов, а также вопросов и обсуждений.

Сегодня посмотрела видео о супах для диабетиков с полезными советами.

Увидев твою новую тему даже обрадовалась....Но с первых страничек поняла, что уже с этим встречалась.  Для себя не вынесла полезности ни сколечко.  Мне не помогли  советы таким образом. Хотелось бы видеть МК по конкретным приготовлениям.  В поиске....найду, поделюсь обязательно.

Таня, ну так тебе и карты в руки. Предложи своё.

Спасибо, Наташенька! А вот почему в основном супы-пюре? И вот насчет чеснока? У меня после его употребления всегда сердце начинает болеть. Где-то слышала, что надо очистить и немного подождать пока выветрятся эфирные масла.

А я чесночок в любые блюда ох как люблю добавлять.  Дочь ругает, а я головку сразу очищаю и крошу хоть в супы, хоть во вторые блюда . Единственно пока могу без последствий. Крошенный чесночок закидываю в самую последнюю очередь, уже выключая плиту. А тебе Милочка, надо осторожнее, если ты  физически ощущаешь усиление сердцебиения.

Мила, ты уже не первый раз задаешь вопрос про чеснок. Видимо, у тебя индивидуальная непереносимость. Поэтому специально для тебя нашла вот такой материал. Да, ещё про супы-пюре. Их, вообще-то, не только диабетикам рекомендуют. Думаю, потому что они лёгкие, облегчают работу ЖКТ, а конкретно для диабетиков - нагрузку на поджелудочную железу, что очень важно.

Как еда с чесноком влияет на сердце и другие органы? Особенности воздействия элементов растения на организм

Чем сильнее вкус, тем больше в составе соединений серы, что говорит о том, что он имеет выраженное лечебное действие.

Важно! Все чесночные элементы молниеносно распространяются по органам человека. Помимо увеличения просвета кровеносных сосудов способны разъедать слизистые оболочки, препятствовать нормальной работе сердечно-сосудистой и мочеполовой системы. Продукт не вызовет инфаркт, однако учащенное сердцебиение и тахикардия случаются часто, особенно у тех, кто болеет сердечными патологиями, поэтому от чеснока резонно отказаться.

Мне кажется , что наш организм САМ говорит , что требуется.  Чеснок---это же не конфетка вкусная, а я как услышу запах чеснока(свежий запах), я сразу начинаю хотеть кушать.  Хотя кожа моя не очень любит чеснок.  Я выращивала на даче вроде самый обыкновенный чесночок.  Но вот когда я его крошила для блюда, особенно для холодца я заранее крошу в пиалочку и довольно много, так вот в этом случае у меня иногда просто ожог на пальцах (указательном и большом)левой руки.  В последствии я одевала перчатку, что б держать зубки чеснока.  Вот какую силу имеет его горечь.  А чеснокодавилкой я очень редко пользуюсь.  Там так много остаётся отходов, которые всё-равно надо крошить вручную.  К чему я это:  что б показать какую жгучую силу он имеет.  А уж как на внутренние стенки он влияет---можно догадываться.   Но люблю его с тёртой морковочкой и сыром....Не могу позволить поскольку там необходим ещё и майонез.   Может придумаю ему заменитель, тогда и мешанку эту можно сделать. Я ею намазываю кусочек черного хлебца, ууукак вкусно.

Не поняла, почему таким способом приготовленный куриный супчик (из ролика) считается легким. И на сливочном масле тушатся лук, морковка. Добавляется картошка (на фото и с вермишелью), про сыр вообще молчу. Я просто варю курицу, предварительно снимая с нее кожу и жир, а перед едой завариваю вермишелью. Всё. И проще и легче. И вкус куриный ничем не перебивается.
И жаль, что не объяснили зачем к белым грибам для грибного супа надо добавлять шампиньоны. Усложнить рецепт? Не знаю. Кстати, знакомая перемалывает грибы для супа. Пробовала я у нее грибной суп. В моем супе вкус грибов есть, в ее- догадываться надо.

Супчик куринный-это единственный ,когда нет необходимости поджаривать лучок с морковочкой.  Это я про себя.  И так всё уместно и вкусно.  Добавка вермишельки для нас уже "запрещёнка".  А я всегда варила именно так, как пишет Ирина.  Добавочно варила вкрутую яйцо, зная, что муж обязательно крошит в бульон(но только в свою тарелку).  Завтро обязательно заварганю такой.  Ну чуток чесночка в конце варки и укропчика свеженького(имею ввиду не сухого, а уж какая свежесть?....)

Мне ролик понравился, все рецепты считаю для себя приемлемыми.
В курином супчике нет вермишели, а на фото - нашинкованный сыр. Картошка в супе - одна штучка.
Картофель - продукт не запрещённый, а применяемый с ограничением. Тем более, красный. Сыр - вообще, продукт рекомендуемый и мной любимый. Вкус курицы не люблю, надеюсь, лучок с морковочкой немного смягчат его.  Поэтому не вижу в рецепте ничего плохого, как и в остальных.

Жаль, что вам не понравилось и не пригодилось.

Дело не в том, что не понравилось. В Танином варианте лишние калории из-за сыра ни к чему.

Я, вообще-то, больше о себе думала.

А я сегодня борщ варила из куриного хребта, на котором присутствовало мясо, немного картошечки, потом обжарила немного свеклу, потертую на терке, в конце варки добавила немного пошинкованной капусты, укроп и потерла пару зубчиков чеснока. Мне понравилось, угостила соседку как всегда (она к этому времени приходит с работы). Соседке тоже понравилось. 
А вот куриный суп с вермишелью я люблю, и сыр бы потерла, очень люблю его.

А я ещё раз просмотрю повнимательнее ролик.   Ох Натали!  Тебе труднее чем мне ещё, если не любишь курятину.  Я тоже не особо приветствую, хотелось бы как раньше , поджаристую курочку....Ну а поскольку я в основном её кушаю в перекрученном виде с добавкой небольшой постной свининки, то у меня всегда остаётся скелеты.  Куда же их то?  Вот и использую для бульона.   А биточки я люблю делать , они хорошо хранятся на несколько дней в холодильнике.  Я морожу только фаршик небольшими порциями, а не готовыми котлетками или фрикадельками.  Мне так удобнее.

Я тоже морожу чистый фарш. Потом в него можно добавить что угодно. Предпочитаю смешаный говядину со свининой. Последнее время не люблю курицу. Какие-то куры стали невкусные. А может у меня изменились вкусовые рецепторы. Девчата, я так люблю жареную, в меру жирненькую свининку с пюрешкой. Знаю, что жирненькую низзя, но всё равно иногда готовлю. Когда увижу в магазине красивую, свежую шею не могу не купить.

А я перешла с домашнего фарша (свинина+ говядина) на чисто говяжий. Намного полезнее. И по вкусу не хуже. Знаю, что маме из-за диабета свинина противопоказана.

Наверно, мне легче всех на диету переходить, с детства мы ели только говядину, а свинину стала есть, когда переехала в Белоруссию, но все равно сало почти не ем, говядина дороговата, свинину покупаю крайне редко.

Милочка!  Дорого и свинина и говядина.  Про сало я вообще молчу.  Мне это не проблема.  Конечно тебе легче перейти на диету поскольку у тебя нет категоричных запретов.  Это мы тут "как три тополя на плющихе": Я, Натали , Валюшик.  Но я только только осознала как велика роль того, что ем.  Поскольку сейчас делаю  ТОТАЛЬНЫЙ замер того , что ем.  Раньше я просто иногда мерила сахар , но никакого анализа я ни делала.  А сейчас я это проделываю именно для того, что бы знать, что мне( именно мне ) можно есть безопасно.  Я не слушаю больше врачей, всё  это простое "бла бла", поскольку имею уже представление сама .  И много дает ещё инет.  Вот слушаю сейчас "школу диабета"  правда жаль что не всё понятно мне, я не хочу вникать в эти единицы измерения, мне просто больше бы понравилось когда практически показывали бы сколько надо принимать, хотя и это одинаково не может быть.   Поэтому и ставлю над собой опыты, что б и дома и где то могла без опаски скушать.  Две чайные ложки сиропа от варения(неудержалась)  добавленые в чай добавили мне скачок в два раза сахара!  Эта цифра повергла меня ....ну что ж, придётся и от этого уйти!  Вот это самое страшное, когда хочется и так "убивает".  Поэтому вы кушайте ВСЁ, но маленькими порциями.  Ну иногда мы пойдём "на срыв",...ну разик скушаем, а потом будем корректировать.  Ведь "смертельно" хочется....ни на постоянно же.  Вот два замера уже знаю чем уменьшить сахарок.  Учиться и учиться самим и только самим!   Ещё бы физнагрузки полюбить......

У меня весной сахар подскочил сильно, надо бы сейчас сходить померить. 
Я так поняла, что сахар подскакивает, когда поджелудочная вырабатывает мало инсулина на его переработку. Это комплексная работа поджелудочной и печени.

Милочка, просто так сахар сильно не подскакивает. Возможно у тебя диабет. Узнавай скорее. Люди часто не знают о наличии диабета. А потом он может дать о себе знать.

Ириша, я его мерила весной же, сахар был в норме.

Ирина! пишет:А я перешла с домашнего фарша (свинина+ говядина) на чисто говяжий. Намного полезнее. И по вкусу не хуже. Знаю, что маме из-за диабета свинина противопоказана.

Ириш, маме, возможно, свинину нельзя (я не знаю диету для диабетиков), но ты-то почему от свинины отказываешься? Чем разнообразнее ешь, тем лучше (если, конечно, нет ограничений по заболеваниям). И в свинине есть своя польза, это точно.. не хочу просто в подробности ударяться, и в сале.. да много в чем.

Ну не буду же я делать котлеты нам с мамой разными. А свинина намного жирнее, чем говядина. И холестерина от нее больше. Да, я сало ем. Во всем нахожу компромисс. )

Вот так бывает при диабете. Об этом просто надо знать.



Усталость от диабета. Эмоциональное выгорание при диабете.


От автора: Эта статья для тех, у кого диабет, и их родных. В ней я объясняю, почему нередко лечиться уже просто нет сил, как с этим справиться, что делать.


 

Спасибо , Натали! Очень очень кстати!