Чем порадовать домашних ...?

А я еще в рыбные котлеты зелень добавляю: укроп или петрушку, летом свежую, а зимой мороженную.

А я никогда картошку не добавляла, оказывается можно.  Надо попробовать.

Я в котлеты тру иногда картошку...

Я вообще рыбные котлеты люблю, и обязательно от души перчу. Люблю именно прилично перченные.

Люся пишет:А я еще в рыбные котлеты зелень добавляю: укроп или петрушку, летом свежую, а зимой мороженную.

 И верю, что с зеленью вкуснее! А я в рыбные еще ни разу... Надо попробовать.
Подруга-армянка МК по приготовлению голубцов проводила. У них правда и название другое и заворачивают в листья виноградные. Так вот она в фарш чего только не напихала, там помидоры и зелень... Теперь я когда голубцы делаю, и фарш остается, жарю с остатка котлеты и точно знаю на вкус - с зеленью вкуснее!! А в котлеты забываю.... 

Девчата, вы со своими котлетами так возбудили мой аппетит, что я слюной клаву залила. Есть у меня телапия, завтра наделаю котлет.

Тань, с виноградными листьями называется долма. Представляю какая вкуснота!

Я сегодня тоже что-то переела, и блинчики, и котлеты, и мясо с картошкой...кошмар!

Точно, переела! 

Никогда не готовила рыбные котлетки,   хотя рыбу я  люблю. А тут у девчат начиталась и приготовила из филе  телапии. Ооооочень понравились! И не долго. 2 сковородки сделала и за один присест умяли, правда без гарнира. 

Борисовна пишет:  2 сковородки сделала и за один присест умяли

Вдвоем? Значит удались котлетки то! 

Тоже люблю рыбные котлетки! Делаю редко, мне кажется, что это долго. Улетают мгновенно, и все счастливы и довольны.

Если покупать филе, то получается быстро. Но филе покупаю мороженное, оно дешевле.

Учту.

Танюш, сковородка-то небольшая, всего на 6-7 котлеток среднего размера.  
Мороженое филе дешевле, но почти столько-же отдаёшь за лёд. Во всяком случае, у нас так.

У нас одно время действительно рыбы было меньше, чем льда, сейчас ввели нормы: если не ошибаюсь, льда не более 4 %. Не знаю укладываются продавцы в нормы или нет, но льда стало меньше.

А я со щуки делаю котлеты (зять ловит)...очень положительно скажу я вам  

Наталья пишет:Тань, напиши, пожалуйста, как ты харчо варишь? У меня есть свой рецепт, но мне интересно, как ты делаешь.

   Сестра моя поварихой была классной. Она и учила меня харчо варить. Мясо предварительно обжаривала, а потом уже варила бульон. После обжарки мяса в том же масле жарила лук с томатной пастой. Рис в бульоне сварится, зажарку туда и зелень, вот и все премудрости. Ну еще перца побольше и чеснока.
Я же варю с курицы, другого мяса и не берем. Не жарю, просто варю бульон, так же лук с томатной пастой, сегодня положила грузинский соус, мне он нравится очень. Мясо разделываю и мелко режу, рис в меру, зелень и много чеснока, головку сегодня натерли буквально за минуту до выключения.
"Обалденный супчик!" муж сказал.

Таня, а морковь и картошка? У меня это как-то традиционно для любого супа?

С картошкой и морковью уже не харчо! Для меня! 
Мясо, рис, много томата(кетчуп, паста или соус), лук, много перца и много чеснока. Но это конечно для здоровых ЖКТ и печени.

Я варю харчо примерно также, только стараюсь варить  из баранины, если нет, то из говядины. Мясо режу на куски и обжариваю с луком (много лука). Из этого варю бульон. Потом обжариваю томатную пасту (много), кладу в бульон, туда же рис, чеснок, обязательно зелень (много), различные приправы, какие есть. Всем очень нравится. Я не ем, мне такую еду нельзя.

Похоже, что и мне придется исключить, хотя бы в ближайшее время. Спасибо, девочки.

Танюш, спасибо за гнавордку. Тоже харчо варила, очень уж захотелось остренького.

Харчо признаю только с бараниной. Обожаю остренькое. Но мама его не готовит. А я готовила, когда жила в другом месте.

Ирина, согласна, баранина особый вкус придаёт. Я в детстве жила с бурятами, а они ж скотоводы. Баранина для них самое простое. Поэтому у нас баранина всегда была в продаже. Я её обожала, особенно, рагу. А потом несколько лет не ела, когда переехали. Много лет спустя пыталась попробовать, но не смогла, запах убивал. Когда В Улан-Удэ жили, там у нас магазин был "Дичь". Там продавалась и медвежатина. Но я никакого непривычного мяса не могу есть, даже кролика.