Интересные факты - о продуктах питания

И еще раз - о калориях...В жизни - пригодится...

И немного - про холестерин в продуктах...

И несовместимость продуктов...

Сегодня побаловала всех вредным блюдом, которое я обожаю, но очень-очень редко себе позволяю. Жареная картошка, кусочек чёрного хлеба с маслом, крепкий сладкий чёрный чай. Оказывается, это всё из одной группы углеводов, которыё совмещаются с маслом и друг с другом?

Полезные свойства клубники


 1. Клубника сделает ваши зубы белее.

В следующий раз, когда вы решите посетить стоматолога, чтобы отбелить свои зубы, лучше поступите иначе. Сэкономьте своё время и просто наслаждайтесь клубникой. Благодаря сильной концентрации витамина C в своём составе, она способна разрушить зубной налёт из-за которого и желтеют зубы

2. Клубника снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.

В наше время, сердечно-сосудистые заболевания — это убийца номер один, поэтому игнорировать из ни в коем случае нельзя. Включённая в ежедневный рацион клубника, способна существенно снизить риск подобных болезней. Содержащаяся в ней эллаговая кислота помогает контролировать уровень холестерина. Кроме того, витамин C помогает в укреплении ваших кровеносных сосудов и артерий, а клубника просто наполнена им!

3. Клубника замедляет старение.

Мы стареем из-за того, что стареют наши клетки. Клубника поможет замедлить этот процесс. Содержащиеся в её ягодах сильные антиоксиданты, эффективно противодействуют свободным радикалам — главным «виновникам» старения организма. Проведённые исследования показали, что для эффективного действия, достаточно ежедневно съедать несколько ягод клубники спустя полчаса после обеда.

4. Плоды клубники действительно эффективны против прыщей.

Если вам надоели проблемы с кожей в виде угрей и прыщей — достаточно потратить час на приготовление и применение маски из плодов клубники и вы будете впечатлены результатами. Пока клубничная маска будет находиться на лице, входящие в её состав антиоксиданты эффективно справятся с кожными проблемами.  




5. Ягоды клубники осветляют веснушки.

Если вам не нравятся поднадоевшие веснушки — не тратьтесь на дорогие кремы — используйте плоды клубники. Используемый регулярно, клубничный шейк, нанесённый на веснушки, способен здорово их осветлить. Наибольший эффект достигается в сочетании с другими продуктами —  лимонным соком, сметаной и плодами папайи.

6. Ешьте клубнику и сражайтесь с астмой и аллергией.

Если вы устали от борьбы астмой или аллергией медикаментозными средствами, возможно, пришло время попробовать что-то другое. Благодаря противовоспалительному эффекту, оказываемому ягодами клубники, они смогут помочь бороться со всеми видами симптомов аллергии — такими как  насморк, крапивница и слезящиеся глаза. Различные исследования показывают, что вы действительно можете снизить заболеваемость астмой, изменив свой рацион питания. 

7. Клубника поможет вашему телу в производстве гормонов счастья.

Научные исследования доказали, что депрессия зависит от психического состояния человека, но это не означает, что мы не можем бороться с ней, потребляя природные ингредиенты. Поэтому, в следующий раз, когда вы начинаете чувствовать признаки депрессии, попробуйте съесть клубнику — ягоды препятствуют формированию гомоцистеина в нездоровых количествах, благодаря чему позволяют крови беспрепятственно доставлять питательные вещества в мозг.

8. Ягоды клубники — это вкусный десерт с антионкологическим эффектом.

Содержащиеся в плода клубники антиоксиданты помогут также в профилактике онкологических заболеваний. В следующий раз, когда вы решите приготовить домашний десерт, не забудьте добавить в него несколько этих волшебных ягод. 

9. Клубника заботится о вашем зрении и поможет избавиться от мешков под глазами.

Чудодейственные свойства клубники могут быть использованы и в эстетических целях. Если у вас есть проблемы с тёмными «мешками» под глазами, вы должны знать, что клубника поможет избавиться от них. Её противовоспалительный эффект и отбеливающие свойства — это идеальное сочетание для борьбы с кругами под глазами. Кроме того, содержащийся в ягодах витамин C помогает в профилактике глазных заболеваний, например, катаракты.

Источник
http://fullpicture.ru/food/10-porazitelnyh-svojstv-klubniki.html

Скоро уже и у меня будет клубника, хотя немного, но все-таки!

Я как-то не очень ее люблю, но когда появится на базарах "настоящая", местная...она такая ароматная!
Не удержаться прямо, когда мимо идешь, обязательно покупаю. Буду больше и чаще есть.
Сегодня угостили. Одну ягодку съела. Ну ранняя эта, привозная, она только красивая на вид, а на вкус - никакая.

А у меня уже есть бело-розовая на грядке, скоро станет зреть

Рис избавит от болей в пояснице и от хруста шеи

Я тоже хотела бы попробовать, но... 68 столовых ложек... Это же, наверное, целый мешок риса?!

Ну так не сразу все это съесть, а за 2 с лишним месяца. Да и не мешок это будет, а приблизительно 1,5 кг. Я взвесила , моя ложка- 21 грамм. Умножаю на 68, получается 1428гр. Всего-то. Еще в молодости слышала, что так можно бороться с отложением солей.

Ну, Иииир... Вывела на чистую воду... И все равно интересно что останется от риса через два месяца? Даже в холодильнике... А ведь я когда-то, когда болел муж, тоже варила его примерно по такой схеме. Только замачивала с вечера нужную порцию а утром варила. Лично меня хватило бы всего на несколько дней такого лечения, а он добросовестно выполнял все инструкции. Был от этого толк или нет сказать сложно. Там был целый букет болезней. Но пытались...

Значит так. Берем рис, заливаем водой. И каждый день его понемногу съедаем. и через количество дней, равному вашему возрасту этот рис доедаем. Вопрос: что осталось от риса через два месяца?

Ага! Рождение анекдота... Оценила... А меня-то всего навсего заинтересовало  состояние риса, простоявшего в воде два месяца... На практике как-то не сталкивалась. Усомнилась...

Я тоже очень сомневаюсь, что 2 месяца рис простоит - это раз. Второе, какой рис-то брать? Их же так много сортов разных.
Но сама идея очень интересная, я в нее даже верю. 
Спасибо, что напомнили! Только мне кажется, м.б. просто с ночи замочить и утром варить. И все.

А какой рис брать, если этому рецепту сто лет? Самый обычный, без наворотов, круглозернистый.)))

Всем здравствуйте!
Вот решила отчитаться за рисовую диету. Вчера замочила - сегодня сварила. Две ложки... Ну не лады у меня с инструкциями... Тем более, что мужу когда-то варила не одну ложку, точно помню. И получалось ведь очень даже симпатично. Рисинка к рисинке. А сегодня... Пришлось лезть в Инет уточнять как варить рис. Но сегодняшний все же пришлось есть какой получился. Угу... Ни вида, ни вкуса. Бросать жалко. Подумала, подумала и добавила масла. Типа, для начала пока привыкну..Ага... Кто бы поверил... Как на долго меня хватит не знаю, но плюс имеется - есть не хотелось до самого обеда. Экономия, однако... Ну а что самое интересное - пока варила кашу все порывалась сделать себе кофе. Привычка оказывается. Раньше как-то даже не замечала.

Вкусно — значит, полезно. Врачи развенчали миф о вредных продуктах


Статья из газеты: Еженедельник "Аргументы и Факты" № 33 15/08/2018




Оказывается, отказ от еды, которую считали вредной, — совсем неполезен. К такому выводу пришли зарубежные эксперты.




Пить кофе и есть жирное - разве не об этом вы мечтали?

Хлеб

Первое, что делают сторонники правильного питания, — отказываются от белого хлеба и переходят к его тёмным видам. Однако и белый, и тёмный хлеб имеют одинаковую калорийность. Оптимально — не отказываться от хлеба, а выбирать продукт из цельнозерновой или муки грубого помола: здесь сохраняются витамины, минералы и больше клетчатки.
  

Замороженные овощи и фрукты

Рекомендуют употреблять в день не менее 3 порций овощей и 2 фруктов. Но всегда считалось, что замороженная продукция не подходит — есть нужно исключительно свежее. Недавнее исследование американских учёных показало, что в замороженных овощах больше полезных веществ, чем в тех свежих, что нам предлагают в магазинах. «При транспортировке овощи могут не просто потерять свои полезные свойства, витамины, минералы, но и оказаться опасными для здоровья. А 4-5 дней в холодильнике торговой точки сокращают количество витамина А, В2, аскорбиновой кислоты, — уверяет врач-педиатр Марина Горшкова. — Безопаснее и полезнее овощи, замороженные по технологии шоковой заморозки».

Жиры

Отказываться от жиров (что все делают, желая похудеть), опасно. Без них организм не сможет усвоить витамины А, D, E и К. Ненасыщенные жиры (авокадо, оливковое масло, орехи, рыба, семена льна и пр.) имеют в своём составе полезные кислоты омега-3, омега-6, уменьшают воспалительные процессы, помогают понизить давление.
   Насыщенные жиры — масло, сало, мясо, сыр — не до конца усваиваются организмом, но, чтобы питание было сбалансированным, исключать их полностью из рациона нежелательно.

Кофе

Ещё в 1991 г. Международное агентство по изучению рака (МАИР) посчитало этот напиток канцерогеном, вызывающим рак мочевого пузыря. С тех пор приверженцы здорого питания стараются сократить потребление кофе. Но уже в 2016 г. МАИР отозвало прошлые заявления. «Взрослому человеку 2-3 чашечки кофе в день не нанесут вреда — даже, наоборот, их рекомендуют подавляющее большинство диетологов и неврологов. Кофе улучшает умственные способности, придаёт тонус, поднимает настроение», — уточняет М. Горшкова.

Алкоголь

«Умеренное потребление красного вина замедляет старение мозга, помогает организму избавиться от токсинов. А в пиве большое содержание витаминов В1 и В2, причём в лёгкой для усвоения форме, — говорит диетолог Марият Мухина. — Чтобы обеспечить 50% дневной нормы этих витаминов, нужно выпить литр пива. Тот же объём пополнит запас витамина С на 70%. Но нужно помнить и об отрицательных свойствах алкоголя».

10 продуктов, которые снижают давление

Они не заменят таблетки и терапию, но помогут закрепить и удержать достигнутый результат. Какие же продукты и напитки быстро понижают давление?

ПЕЧЁНЫЙ КАРТОФЕЛЬ
Картофель богат магнием и калием – двумя микроэлементами, которые являются важной составляющей терапии при гипертонии. Диета, богатая калием, помогает организму более эффективно вымывать излишки натрия, который приводит к повышенному давлению, а магний способствует здоровому кровотоку.

МОЛОКО И МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ
Стакан молока является отличным напитком, понижающим давление на 3-10% за счёт кальция и витамина D, которых много в молочных продуктах. Их регулярное употребление может снизить риск развития сердечных заболеваний на 15%. Кроме того, постоянное потребление молока помогает повысить содержание кальция, а исследования подтверждают, что недостаток этого микроэлемента повышает риск развития гипертонии.

ЯЙЦА
Долгие годы считалось, что частое употребление в пищу яиц может быть опасно для сердца – якобы из-за холестерина. Но недавние исследования опровергли это заблуждение и показали, что яичный белок является продуктом, который понижает кровяное давление. Фактически, яичный белок действует так же, как каптоприл, самый распространённый препарат для снижения высокого кровяного давления.

БРОККОЛИ
В этом полезном овоще содержится много магния, кальция и калия – минералов, понижающих давление у человека. Более того, исследования подтвердили, что рацион, в котором много брокколи, существенно снижает риск развития инсульта, сердечно-сосудистых заболеваний и гипертонии. В ростках брокколи много соединений, которые помогают уменьшить повреждение артерий и бороться с гипертонией.

СВЕКОЛЬНЫЙ СОК
Стакан свекольного сока в день помогает снизить уровень кровяного давления на 10 пунктов – к таким результатам пришли авторы исследования, опубликованного в 2013 году в журнале Американской кардиологической ассоциации Hypertension. Такой эффект достигается за счет нитрата, который превращается в оксид азота, газ, который расширяет кровеносные сосуды и помогает кровотоку.

БАНАНЫ
Эти фрукты – чемпионы по содержанию калия: в одном банане содержится около 420 миллиграммов или 11% от дневной нормы. Благодаря этому важному для здоровья сердца и сосудов элементу, бананы входят в список продуктов питания, которые понижают давление.

ТЕМНЫЙ ШОКОЛАД
Самое вкусное лекарство – шоколад с высоким содержанием какао. В этом лакомстве много особых антиоксидантов флаванолов, которые делают кровеносные сосуды более эластичными. Можете смело съедать за день несколько долек тёмного шоколада. Этот продукт пойдёт вам только на пользу, особенно если вы страдаете от гипертонии.

БЕЛАЯ ФАСОЛЬ
Ещё один продукт, в котором много калия, магния и кальция – важных микроэлементов, понижающих давление как у женщин, так и у мужчин. Всего одна порция фасоли содержит 13% ежедневной нормы кальция, 30% — магния и 24% — калия.

ГРАНАТЫ
Один стакан гранатового сока в день в течение трёх недель помогает снизить кровяное давление. Просто начинайте ваш день с этого напитка – и гипертония вас не догонит.

ОВСЯНАЯ КАША
Овсянка на завтрак – идеальный вариант для всех, кто всерьёз заботится о своём здоровье, а также хочет быстро понизить давление. Клетчатка, которой богато это блюдо, помогает поддерживать здоровый уровень систолического и диастолического артериального давления, а также удерживать здоровый вес тела, что очень важно для здоровья сердца и сосудов.