Интересные факты - о продуктах питания

А я творог и сметану почти каждый день с удовольствием ем. А тут такооое. 
Посмотрите хотя бы первые полчаса.

Думаешь, стОит?! 
А то  ведь тоже с удовольствием ем и творог, и сметану... а человек я впечатлительный... скоро и есть ничего не останется...
Не буду смотреть. Вот честно, не буду! Извини, Ириш...

Может быть для Латвии это не актуально, но для нас очень. Это в основном про пальмовое масло.

Я до конца досмотрела, Ирина. Выдержала. 
Сразу в голове список безопасных продуктов... Я еще беспокоюсь, что молоко жирное пьем, зато точно менее вредное. Теперь творог только у фермерши местной буду брать. Но цена опять же всего 60 рублей полкило, может тоже с добавками. На красной рыбе точно крест поставила, как ни любим, а противно стало после фильма. Будем есть ту, что с ртутью выловлена в море, если беременным два раза в неделю можно, то нам хоть каждый день.
Масло(не за 300руб за кг) тоже в кашу класть теперь рука дрогнет.
Хотя свекрови кладу нехилый кусман, и она сначала масло растаявшее съест, не размешивая, а потом кашу. И скоро уже 87 лет будет...

А про грецкий орех впервые услышала, что для длительного сохранения нужна морозилка.
Еще один безопасный продукт, полезный для ума и иммунитета!

Таня, а из того молока жирного масло сделать самим можно? Для питья и каш жирное молоко можешь разбавлять. И творог можно самим делать, и сыр (во времена дефицита я сыр варила и масло топленое делала для запасов). У вас есть все же какой-то выход. Сыры можно покупать импортные из Евросоюза, там вроде он без пальмового масла, только очень дорогой. Лишняя мотивация худеть и есть поменьше для экономии.

Я тоже как страус - голову в песок. Не хочу смотреть. Я как посмотрю что-нибудь по телевизору, так потом уснуть не могу. Осталось только перейти на натуральное хозяйство, потому что все что продают есть нельзя.

Ириш, насчет худеть - тут ты права  
Если вдуматься и на самом деле не есть все вредное, то останется только на воду перейти...хм... и то))
Похудеем!!
Я  стараюсь на базаре покупать, не дороже, вкуснее намного и (надеюсь)) полезнее. Но не всегда получается.

Мне кажется, у нас продукты еще неплохие, а вот сейчас дочка берет молоко прямо из-под коровы, натуральное...вкусно

Девчата, сейчас ведь все время идут такие передачи по ТВ... и я давно сделала вывод - все вредно...какой бы продукт мы не взяли...если он не тобой выращен - то он вредный... ...А передачи эти я все равно не смотрю...

Я тоже не смотрю эти передачи, пальмовое масло это уже последняя капля. Мало того, что оно во всем мире идет не в продукты питания, а в технические отрасли, оно откладывается в виде бляшек на сосудах. Резко возросло количество инфарктов и инсультов. Когда мед не натуральный и пчел кормят сахаром, или разбавляют слишком молоко или не додерживают колбасу и плавленный сыр готовят из остатков обычного сыра- это одно. Не смертельно. Но когда в пищу добавляют техническое масло, которое тает при температуре выше 40 градусов ( в нашем организме обычно 36-37 гр.) и поступает в кровь и откладывается в виде бляшек- это совсем другое. Это надо знать, чтобы хоть как то обезопасить себя от последствий. Я в последнее время подсела на творог 1,8 проц. жирности. И удивлялась, почему такая жирность маленькая, а творог вкусный и кажется жирным. Теперь понимаю, что я не должна есть этот творог. Буду больше есть каш- геркулесовую, гречневую. Сейчас надо больше заботиться о своем здоровье. А отказаться от некоторых вкусных продуктов оказывается значительно легче, когда знаешь о них такие факты.

Заботиться о своем здоровье нужно всегда, конечно... знать бы как? Я не уверена, например, что мы правильным путем идем.
Мне сегодня рассказали, что оливковое масло, оказывается, тоже "неправильное" совсем... Ну и что делать, что действительно есть-то?
Кстати, я не поняла, а жирный творог можно?
ПОсмотрю, как наши мамы-бабушки едят...сомневаюсь я очень во всех этих популярных фильмах-страшилках... 
Бабуля, у которой снимаю квартиру (ей 90 лет) ест жирный творог, масло, яйца и пр. Только, как я поняла, небольшими порциями... и колбасу, особенно ливерную любит)) 
Да, 5 лет не вставала, в коляске ездила...потом встала. Говорит, лекарства теперь лучше намного, подействовали. Для меня вообще - шок. А многое зависит от восприятия внутреннего и, конечно, наследственность.

Ой, ну если я творог и яйца есть не буду - то все тогда... туши свет...А я больше ничего другого то в принципе и не хочу...Вот и хочется посмотреть ролик - но сдерживаю себя...Как говорит один мой знакомый - " меня уже ничего не спасет"... бляшек и так много... и холестерин зашкаливает...ой, не будем о грустном...
У меня сегодня день хороший такой, что и по болячки не хочется...А вот задуматься то надо молодым - у которых еще не все испорчено...

У меня тоже с холестерином...картина маслом )) 
В результатах анализов не один а даже два восклицат.знака и подчеркнуто! Обратите мол наконец внимание)) Ну, вижу - и что?
Кать, ты думаешь молодые будут об этом задумываться?! Да и нужно ли? 
Еще не хватало в молодости думать о том, что нужно есть, что не нужно))

Красное, преимущественно сухое, вино издревле считалось не только благородным напитком, услаждающим душу, но и лекарством от телесных недугов. Его польза для организма несомненна, не стоит только забывать о его умеренном употреблении, а именно, как считают медики, не более 250 граммов в день. Уже доказан тот факт, что сухое красное вино существенно снижает риск заболеваний сердца. Этому способствует наличие красных пигментов в оболочке виноградных ягод. Эти пигменты принадлежат к группе очень мощных природных антиоксидантов (от греч. anti – против и oxys – кислый). Было также обнаружено, что содержащееся в красном вине органическое вещество танин предотвращает образование сгустков крови – тромбов.
С помощью проведенных экспериментов была установлена очевидная связь между употреблением сухого красного вина и снижением смертности от заболеваний сердечно-сосудистой системы. Это дает право утверждать, что люди, ежедневно употребляющие сухое красное вино в разумных количествах, менее подвержены риску возникновения этого рода болезней, чем убежденные трезвенники. Иногда, правда, случается, что красное вино вызывает аллергические реакции, головные боли, нарушения пищеварения у некоторых людей. Этот негативный эффект – не что иное, как присутствие в напитке искусственных красителей и вкусовых добавок. Так что, если уж пить, то только качественное и натуральное красное вино. Тогда-то и можно с уверенностью утверждать: “In vino veritas”.

А я очень люблю красное сухое вино, чуть-чуть...
именно сухое, кислющее)) Но конечно совсем не уверена, что туда не добавили целый букет красителей, добавок всяких и еще чего-нибудь неведомого. Пью его редко, по случаю, например, нравится чилийское, французское.
А если пить как советуют, то и алкоголиком недолго стать )) 

Да, для меня 250гр. в день многовато. А я не люблю кислое вино. У меня кислотность желудка повышенна. Вино чем дороже, тем должно быть качественнее. Но никогда не угадаешь, не добавили ли в него красителей. Да и дорогое вино для пенсионеров недоступно. Обойдемся без вина.

Я про 250 г пропустила... это полбутылки что ли?!)))
Не... я если и могу себе позволить, то 50.. а уж когда совсем "разойдусь"))) то потом еще 50. Это край у меня. Вот.. собутыльник я никакой))

Один раз пробовала красное вино, привезенное из-за границы (не помню откуда). Не купленное в дьюти фри, а именно привезенное. Ну очень вкусное, и почему-то мне показалось густое.

А у меня как раз густое, свое сухое которое. Не знаю как осветлить и надо ли? Нравится всем! И уже заканчивается - раздала. Дарить приятно, пусть пьют и нахваливают. А я буду совершенствовать мастерство виноделия.

А зачем осветлять? Пейте такое, 100% натуральное. А светлое наверное из светлого винограда получается.

 
Евросоюз законодательно ограничил количество корицы в выпечке, что поставило под угрозу датские кулинарные традиции, сообщает The Telegraph. В соответствии с новыми стандартами Евросоюза датское законодательство должно ограничить содержание корицы в выпечке до 15 мг на килограмм, что означает запрет на традиционное лакомство kanelsnegler — «коричные завитки».
Цель запрета заключается в ограничении потребления кумарина, ядовитого химиката, содержащегося в наиболее распространенном типе корицы — кассии. Однако этот запрет вызвал бурю возмущения у датских кондитеров. Тем более что их соседи, шведы, решили все же сохранить свою выпечку kanelbullar, объявив ее традиционным сезонным блюдом. При этом количество корицы в kanelbullar — 50 мг на килограмм, то есть более чем в три раза превышает новую норму.
Датские чиновники отложили введение запрета в силу до февраля 2014 года, но при этом уже призвали покупателей не рисковать, приобретая коричные завитки.
В Норвегии, где распространена аналогичная выпечка skillingsboller, местная организация, отвечающая за еду, выпустила рождественское предупреждение, рекомендующее любителям плюшек с корицей ограничить свое потребление. А вот британские ученые не разделяют опасения своих коллег из Евросоюза — по их мнению вопрос о допустимых количествах кумарина является спорным. К тому же исследования показали, что даже выходцам из Южной Азии, потребляющим в 10 раз больше пряностей, чем остальные жители Великобритании, на килограмм веса достается всего 0,022 мг корицы, то есть в пять раз меньше лимита Евросоюза. Таким образом, любой, даже самый страстный любитель коричных завитков раньше умер бы от ожирения, чем получил бы критическое количество корицы.
С. Лахути
Фото: Whitney (СС-BY)

Есть такое средство - зоокумарин, им крыс морят.

Ой, а я так люблю корицу! В кофе добавляю каждый день! И в яблочные пироги!

Вот это утверждение успокаивает:

Таким образом, любой, даже самый страстный любитель коричных завитков раньше умер бы от ожирения, чем получил бы критическое количество корицы.

А тебе, Люсенька, и ожирение явно не грозит. Ты стройная миниатюрная женщина.)))