Приглашаем на кофе тайм...

Ириша, спасибо за фото...Хорошее фото !!...что ты выдумываешь..милая женщина на отдыхе за чашечкой кофе...задумчивая немного...мне нравится !!...
А обои здоровские...фактурные... хочется аж потрогать... 

Целых два месяца мы не встречались с вами на кофе - тайм... ... не пили совсем кофе ??... вряд ли... просто что то вот не заглядывали сюда... и все...

А я вот сегодня - поговорив у Наташи в альбоме про балкон - вдруг рванула сюда...кофе - утром , в сентябре , на балконе - это здорово !!!

Катарина пишет:... в одной чашечке должно быть всего три глотка:
«первый – горький, как жизнь, второй – сладкий, как любовь, а третий – таинственный, как смерть».

Какое интересное выражение, вернее наверное наблюдение.

А я не понимаю вкуса НАСТОЯЩЕГО кофе.  И варить правильно не умею.   Запах обалденный, когда варит муж себе, я попробовала ......не---по---нимаю.  И мимо кофейни иду, приостанавливаюсь, запах то прям на улице!  Пью растворимое "бурде", и говорю ,что пью кофе, да ещё и молочка добавляю.  А вы про три глоточка......



   Это я как то готовила своё кофепитие для "доброго утра", ну вот пригодилось здесь.

А я тоже недавно вспоминала эту тему, мне она нравится.



 
Вообще-то она пьет аккуратно и размеренно. А здесь вот так смешно.

Кофе......А пиджачок то!  А юбочка то ПЛИССИРОВАЧКА!!!!!Помните?  У меня не было правда, смешная в ней была:  маленького роста она "смешила".   А модели со складками так любила.....

*****



Чашечка кофе… УТРО… Кофе, сваренный не спеша, в турочке.
Обязательно проследив, что бы оно поднялось три раза, не убежало, получаешь -
горячий с воздушной пеночкой божественный напиток.
Лучи солнца освещают квартиру, свежий воздух проникает струями прохлады из открытого окна,
соединяясь с запахом свежесваренного кофе, наполняя дом неповторимым ароматом.
Кофе наливаешь в любимую маленькую китайскую фарфоровую чашечку.
И пьешь, чувствуя и наслаждаясь каждым глотком.
Чашечка кофе… Мир воспоминаний и воображений…

Чашечка кофе… Приморский бульвар. Шум моря.
Когда волна медленно и ласково подкатывается к берегу, разливаясь по песку, гладя его,
оставляя мокрый след, пятится назад, встречаясь с новой волной.
Волна за волной - тихий, умиротворяющий, безмятежного покоя звук прибоя.
Неповторимый острый запах свежести горько-соленой воды смешался с ароматом крепкого кофе.
Мы сидим на террасе маленькой кофейни - влюбленные, молодые и счастливые
Бармен ловкими движениями подхватывает за ручки несколько турочек одновременно,
опуская в раскаленную мелкую гальку, как песок, и резко поднимает вверх.
Повторяя это много раз - это, как игра, магия, волшебство…
Разливает в керамические маленькие чашечки обжигающий, маслянистый, горький, с пеночкой и неповторимым вкусом кофе...
И наши, головокружительные, обжигающие страстью, соленно-горькие поцелуи...

Чашечка кофе…
Палуба корабля, уходящего за горизонт. Крики чаек, сливались с громкой музыкой оркестра,
провожающего и желающего счастливого пути.
Свежо и пахнет морем. Твои ласковые, нежные руки, обнимая, укрывают пледом и
подают чашечку горячего душистого с корицей кофе…
Постепенно все затихает и только убаюкивающий шум моря и душевный покой, наполненный надежностью и любовью.

Чашечка кофе…
Утро…За окном серый холодный дождь, сбивает последнюю листву.
Тарабанит без умолку свою унылую, грустную песню, наводя тоску и печаль.
Чашечка кофе…Маленькими глотками…
Наслаждаясь, слышишь уже не шум осеннего дождя, а шум морского прибоя…
нежные прикосновения рук и соленно-горькие поцелуи, таких сладких губ…

Чашечка кофе…

Как много нужно для счастья!

И как мало нужно, что бы вспомнить счастливые минуты...
Всего лишь – чашечка кофе...

Автор : Т.Валуева

Обожаю кофе по-турецки! У нас в городе такой ни в одной кофейне не варят. Теперь везде поставили кофемашины, поэтому заказываю себе двойной эспрессо. Но до сих пор вспоминаю тот кофе по-турецки, который пила в Светлогорске, в маленькой простенькой кофейне, по оформлению - почти столовой, возле нашего санатория. Это был наш ежедневный ритуал. После обеда мы с моей тезкой из Шилуте(город около Каунаса) ходили в эту кофейню, чтобы насладиться прекрасным кофе, сваренном на жаровне с горячим песком в маленьких турочках. Какой аромат стоял уже на подходах к заведению, а уж что говорить о самом помещении, насыщенном запахом кофе, который там варился постоянно. А еще я помню кофе, который мы ходили пить в Вильнюсе в столовую министерства культуры Литвы. Там его тоже варили в турках для каждого. Это было наслаждение! Хотя опять всего лишь в столовой. У нынешних кофеен интерьеры куда богаче, но кофе попроще.

Катюша, какой чудный волнующий рассказ!! 
Ириш, давно уже не пью крепкий кофе, а сейчас, читая о твоем пристрастии к кофе по-турецки и сваренном именно по всем правилам, в турочках, на раскаленном песке, почему-то сразу вспомнилось маленькое скромное кафе, давно-давно, не помню..по случаю, да..заехали именно в Литве, придорожное кофе, наверное, маленький городок какой-то.. но вот вспомнилось как сейчас.. маленькое, уютное, скромное.. но какой кофе там варили!! И мы остановились по совету чьему-то отведать вкусный кофе. И запах волшебный, и эта неповторимая атмосфера.. сколько лет прошло, а вот помнится ведь.

А мы кофе по-турецки пили в Батуми на пляже. Только турки там на жаровне в песке стояли и переставлялись в песке плавно так небольшими кругами. Я потом приехала и купила себе такой прибор. Несколько раз сделала и забросила: хлопотно. Но иногда подумываю: надо бы заняться.

Ну девули ,раздразнили! Может настоящий попробовала бы, так и я бы восхищалась. Почему то большие сомнения, что заказывая в кафе наших сейчас такой же метод варки. Очень быстро приносят.

Если просто вижу или беру в руки это чудо - кофейную чашечку - у меня сразу поднимается настроение...от одного созерцания.. или ощущения ее в руках...
А уж если вкусить ее содержимое...слов нет... одни восклицательные знаки...



...как же давно я не была в кофейне...почти месяц !!... без одного дня...только из за этого стоит жить в городе.... ( а если не думать о кофе - то можно и на даче... )

Честно говоря, я могу отличить вареный кофе от растворимого, но особого предпочтения ему не отдаю. Только если сознание: вот, мол, какой кофеечек я попиваю! По всем правилам!

А я к кофе вполне равнодушна, только иногда, открыв дверку ящичка, где кофе стоит, так захочется...тогда завариваю, но уже уснуть долго не могу после этого

А вот на меня еще со студенческих времен кофе действует как снотворное. Мне девчонки в сессию перед экзаменом кофе не давали пить, чтобы я успела лекции просмотреть не заснув. Причем, чем больше чашка тем быстрее засыпаю.

А на меня, простите, как мочегонное действует. Но перед его ароматом устоять не могу. Если кто-то пьёт, обязательно присоединюсь.

Наташ, вот насмешила  , хотя ты ведь права! Его хоть незначительные, но мочегонные свойства доказаны)) А вот кофеин, кстати, в кофе, особенно в том, что у нас продают, как бы его не заваривали и в каких пропорциях, очень во-первых незначителен, во-вторых не активен настолько, чтобы перебить сон.
Теин намного сильнее, крепкий чай нужно пить если хотите не уснуть!
И негативное действие кофеина на ССС тоже развенчено полностью, хотя бы как пример - долголетие кубинцев, поголовно   и беспрерывно пьющих кофе, да какой!

Интересная информация, Риша! И обескураживающая... Всегда было известно, что кофе вреден, именно, из-за кофеина.

Это я давно уже (не помню, понятно, где)) читала, что информация устаревшая и мало того, заведомо была ложной, отчасти.. охо-хо! Дурят нашего брата.. 
Моя мама, дай бог ей здоровья, всю жизнь кофе пьет, и сейчас. Да вы сами вспомните всякие примеры из жизни! Чай кто-то пьет.. давление, сердце.. Другой кофе - и ничего. А сон, это вообще, самовнушение. 
Да любая информация появляется, даже модной становится, потом с треском её опровергают.

Да, такое частенько бывает... Сначала внушают, потом опровергают.

Спокойной ночи, мои хорошие, любимые кофеманы (и не только  )

Девчата!
Я уже писала как-то, что мой дядя жил в Аргентине. У него там была крестница, которая вышла замуж в Бразилию. Она моей тетушке два раза в год присылала посылками бразильский кофе( на рождество и Пасху у них посылки пошлиной не облагаются). Когда она впервые прислала кофе, то в сопроводительном письме написала, что это кофе бразильский, а не тот, что отправляют в Европу. Для Европы кофе специально обрабатывают, чтобы уменьшить дозу кофеина, а свой этой обработке не подлежит. Мы заварила кофе как обычно, и после чашки кофе у моего брата сердце так зачастило, что он даже испугался. Я, правда, никаких неприятных последствий не испытала, но что он был крепче обычного, почувствовала.

Если день вам сегодняшний кажется чёрным,
Поступите и мудро, и трезво:
В кофемолке смелите душистые зёрна
И засыпьте их в медную джезву.

Чайной ложкой отмерьте немного корицы,
И орех не забудьте мускатный:
Без приправ кофе, словно скворечник без птицы,
Как романс, что исполнен невнятно.

Не спешите. Жар должен трудиться степенно.
Пусть вода ароматы впитает.
Наблюдайте за тем, как кофейная пена,
Поднимаясь, неспешно вскипает.

Но не дайте воде закипеть, ради Бога:
Аромат и пуглив, и воздушен.
Отдохнуть дайте кофе от жара немного-
Отдых кофе, как путнику, нужен.

А потом вновь его отправляйте в дорогу
По известному, прежнему курсу.
Дальше-чашечка, хрупкая, как недотрога,
Сливки, сахар, конечно, по вкусу.

*****

Кофейное...

Опережают сны бег торопливых мыслей,
опережают явь. До крика, до звонка
ты, вздрогнув, донесёшь на тонком коромысле,
взяв с млечного пути, для кофе молока…
И скажешь: не гадай, всё будет, как должно быть,
ведь нашим снам давно любой исход знаком.
Есть время на двоих – случайное, его бы
успеть допить с тобой, как кофе 
с молоком.

Галия Гали



Художник Геннадий Приведенцев

*****

Люблю мечтать под шум дождя,
Смотреть на капли на стекле,
Люблю побыть внутри себя…
Чтоб чашка кофе на столе.
Я заберусь под теплый плед,
Свернусь калачиком и вот-
Я погашу на кухне свет
И спрячусь в сумрак от забот.
Мне мягко и тепло внутри,
Пушисто и совсем не сыро,
В субтропиках моей любви,
Вдали от тонущего мира.
Там за окошком рассвело,
И девять баллов по шкале ненастья,
А я внутри и мне тепло,
Я словно в раковине счастья..
(?)