Низкокалорийные продукты

рецепт изысканного малокалорийного десерта — «Горячий шоколадный кекс».
На порцию (100 г) — 185 ккал.

Белки — 5 г; углеводы — 21 г; жиры — 5 г; насыщенные жиры — 1 г.
Ингредиенты на 6 порций

1 ст. ложка подсолнечного масла; 1 ст. ложка какао-порошка; 100 г белой муки; 0,5 ч. ложки соды; 20 г коричневого сахара; 100 мл нежирного молока; 1 яйцо.
Для шоколадного крема: 300 г шоколадного заварного крема; 20 г шоколада, натереть.
Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте маслом 6 формочек для кексов.
Насыпьте в миску какао-порошок, добавьте остальные сухие ингредиенты и хорошо перемешайте. Сделайте небольшое углубление в центре полученной смеси.
Взбейте вместе молоко, яйцо и масло. Влейте полученную смесь в углубление в смеси сухих ингредиентов. Хорошо перемешайте до получения однородной массы. Разложите по формочкам для кексов и запекайте 15 минут, пока тесто не поднимется, а кексы не затвердеют.
В кастрюле разогрейте шоколадный крем, добавьте шоколад и, хорошо помешивая, оставьте на плите до образования однородной массы.
Разложите кексы по тарелочкам и полейте кремом.

Комментарий диетолога

Обратите внимание: мы рекомендуем отказаться от традиционного в данном рецепте ингредиента — сливочного масла. При этом вкусовые качества практически не меняются. А для уменьшения содержания сахара и калорийности блюда в целом для приготовления соуса мы используем заварной крем с малым количеством шоколада.

Интересный рецепт, но я вот никогда не считала калории...
А что такое коричневый сахар? простой сахар не пойдет?

В разных источниках по разному оценивают коричневый сахар. Где-то пишут, что он полезнее белого, а где-то, что это рекламный трюк. Мне кажется, что для рецепта особенной разницы не будет. А белый еще и дешевле.

Я когда приезжаю в гости к дочери - у нее дома только этот коричневый сахар...Я каждый раз возмущаюсь - нет, в этом доме когда нибудь будет нормальный сахар для родителей ???!!!...

Я сегодня полдня с таким воодушевлением и мечтами о низкокалорийном, полезном питании чистила и нарезала для заморозки тыкву. На аромат народ в кухню так и тянулся. Но параллельно замариновала крылышки, нажарила и стрескала стыдно сказать сколько... Причем, если обычно шкурку удаляю, то тут сгрызла все. Оторвалась однако...

Таня, а я из тыквы варенья наварила абрикосового. Вкуснятинааа...

Покажи! Как это абрикосового?

Ой, и я сижу соображаю... как это ??... из тыквы - и абрикосовое ...???!!!

наверно, это так как и из кабачков варят, они как бы безвкусные (ну, не совсем, конечно), а вбирают в себя аромат и запах того продукта с которым варится, значит тыква с добавлением абрикосов (хотя и не сезон?), абрикосы развариваются, а тыква дает красивые дольки...во как я нафантазировала

Девочки, извините меня, невнимательную. Сказала- А, а про Б забыла. Исправляюсь.

Простое варенье из тыквы и кураги.

Добавление кураги придает лакомству выразительный абрикосовый привкус.

Тыква:1 кг
Курага:300 г
Сахар:0,5 кг

1. Тыкву моем, освобождаем мякоть от семян и кожицы, после чего натираем её на крупной тёрке. Мытую курагу нарезаем тонкими кусочками. Если курага жесткая, можно предварительно её слегка отварить.
2. Тыкву смешиваем с сахаром, добавляем курагу и оставляем до появления сока. Потом доводим массу до кипения помешивая, чтобы не пригорела, и оставляем до остывания.
3. Повторяем варку два или три раза.
Вкусное варенье из тыквы готово!
Я правда тыкву не на терке делала, а резала маленькими кубиками.

Ир, как интересно! Только мне показалось, сахара маловато, нет? Варенье в холодильнике хранить или можно при комнатной температуре?
Мне, сластене, всегда сахара мало кажется 

Сахара больше не надо, потому что тыква сама по себе сладкая. Я хранила в холодильнике. Но не долго. Как-то быстро съелось.

Думаю, что должно быть вкусно!!!

Еще калории сильно не контролирую, но уже пора настала - задумываюсь.  И, если удается найти блюдо по вкусу, по душе и еще низкокалорийное, то от радости готова есть непрерывно. Ну как тут удержаться... 
Сейчас подсела на морскую капусту. В салатах конечно, свежей у нас нет. Дочь только что принесла с магазина целый килограмм. Едим всей семьей, про полезные свойства все наверно знают. И что удивительно - еще летом родственница угощала салатом с вареной морковью и морской капустой, ну поела я один раз... и все, больше не хочу. А что сейчас со мной творится, вот пишу о ней и слюнки текут.
Может потому, что у меня проблемы с ЩЖ?
   Так ведь тут не только йод, чего только нет, такой шикарный, богатый  букет. Может именно благодаря морской капусте выжили мы, когда на полках магазинов кроме нее ничего и не было. Правда не помню, чтоб часто брали....  и зря! Проблем бы было намного меньше, а иммунитет выше.

Танечка, а я себя специально приучала к морской капусте. Ну никак не могла ее есть.  А в ней действительно просто кладезь витаминов и микроэлементов. Если ты на нее подсела, то только можно позавидовать. Как говорится- дешево и сердито. Сейчас ее могу есть, но не могу сказать, что испытываю удовольствие. Но все таки хоть есть могу. Еще никак не приучу себя есть сельдерей. Тоже очень полезный, а особенно для худеющих. Но с сельдереем пока никак. Не могу себя пересилить.

А я иногда ем морскую капусту, но только когда хочется, не могу себя заставлять

А мне не бывает, что бы хотелось ее есть. Только когда вообще хочу есть зверски, тогда, конечно, заставлять себя не буду, так поем)))

А есть еще какая-то сушеная что ли, так сын сказал, что очень вкусная, но я не пробовала

Ой, девочки, согласна с вами - надо есть морскую капусту... Но ведь совсем не хочется - совсем невкусно мне..Бедная моя доча... вспомню как она - через все эти "не могу" ее ела в старших классах, она у меня ну очень исполнительная была - раз доктор прописал , значит надо...а потом оказалось - что ей и диагноз то ошибочно был поставлен...