Палитра настроения
Вы хотите отреагировать на этот пост ? Создайте аккаунт всего в несколько кликов или войдите на форум.
Сентябрь 2020
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930    

Календарь Календарь

Статистика посещаемости
Посоветуй форум друзьям!

Подмосковный город Коломна.

Перейти вниз

Подмосковный город Коломна. Empty Подмосковный город Коломна.

Сообщение автор Люся в Вт 9 Сен 2014 - 13:42

На днях я ездила в подмосковный город Коломну.
Коломна — один из древнейших и красивейших городов Подмосковья. Я была там неоднократно, т.к. это недалеко от нашей дачи, км 35 примерно.
В городе много есть что посмотреть, так частично сохранился редкий памятник древнерусского оборонительного зодчества - Коломенский кремль. 
но мы с приятельницами конкретно поехали посетить музей пастилы и калачей. Да, вот такие там есть музеи.
 
Музей пастилы
 
Подмосковный город Коломна. 6s2hk7-42n
 
Подмосковный город Коломна. 447491bf6050
Подмосковный город Коломна. 842373d53c9e


Экскурсия театрализованное представление, рассказывающее об изготовлении необыкновенной коломенской пастилы.
 
В 2010 году в музей был приглашен профессиональный режиссер, для занятий по актерскому мастерству. Целью занятий было повышение квалификации экскурсоводов.
За короткое время музей превратился в уникальную, экспериментальную, театральную площадку, на которой идут спектакли, не имеющие аналогов по форме и содержанию. В целом их можно назвать синтетическими. Они связаны с локальной историей Коломны, с музейной подлинностью и в то же время с самыми смелыми, креативными решениями. Практикуется интерактивный формат спектакля в тесной и эмоциональной связи со зрителем, что интегрирует спектакли в современный контекст, делая их актуальными и понятными современной аудитории.
Перед тем, как ознакомить нас с хитростями изготовления яблочной пастилы, милая барышня провела нас в сад при конфектно-пастильном заведении купца Петра Карповича Чуприкова


Подмосковный город Коломна. 6s3swd-a8q
(Фото в основном не мои, после клика  в альбоме еще много чего интересного про нашу встречу)
 
В саду растут лекарственные, кухонные и душистые травы, на продажу и для приготовления замечательных травных чаев. Это было одним из известных старинных коломенских промыслов. В саду много милых и полезных старинных вещиц, которые придают саду неповторимый колорит
Музейная фабрика пастилы находится в здании пастильного заведения купца Петра Карповича Чуприкова, основанного на Коломенском посаде в 1852 году.


Подмосковный город Коломна. 6s3uan-zl8
И вот мы наконец-то в конторке садовника Мелентия Кузьмича (выпускник Московской сельскохозяйственной академии им. К.А. Тимирязева), который знает всё о садах, яблонях и яблоках. Свои знания он щедро передаёт своей дочери - Марфе. 
Подмосковный город Коломна. 6s47f2-bt2
Мелентий Кузьмич поведал уважаемой публике, что пастила изначально называлась "яблочный консерв", а само слово пастила пошло от процесса приготовления: сначала яблоки запекали в печи, затем протирали в пюре и взбивали с белками, и эту яблочную массу стелили и просушивали в печи. После чего резали на кусочки.
Но не только про пастилу рассказал садовник.
В 1237 году, спасаясь от нашествия татар, жители Коломны поплыли на плотах по Москва-реке. Долго плыли… пока не увидали высокий живописный берег, который им очень понравился. Высадились, обосновались. Их спрашивали: «Вы чьи?» Они отвечали: "Коломенские мы". Так возникло село Коломенское, что в те времена было под Москвой.
И стали коломенские разбивать в селе яблоневые сады. Они в этом деле были большие мастера. Их сады и до сих пор живут и плодоносят.

Мелентий Кузьмич милостиво пригласил спуститься в святую святых фабрики пастилы – яблокохранилище а затем в чайную лавку
Подмосковный город Коломна. 6s4d2v-5vc
В гостиной жена хозяина фабрики Любовь Егоровна рассказывает, что вкус коломенской пастилы одобрила сама "Екатеринушка", и с времён её посещения Коломны на коробочках со сладкой продукцией стал красоваться портрет императрицы
Подмосковный город Коломна. 6s4fje-tri
Экскурсия продолжилась там, где собственно пастилу и делают
Подмосковный город Коломна. 6s4g83-j2i
Подмосковный город Коломна. 6s4hdk-cgv
Подмосковный город Коломна. 6s4hem-qqs


Затем сам Петр Карпович и его жена приглашают гостей в гостиную попробовать пастилу.
Подмосковный город Коломна. 6s5aar-63g
 На этом экскурсия завершается и можно пройти в лавку купить различную пастилу.
 
Далее нас ждала экскурсия в Музей калача.
Подмосковный город Коломна. 80db46200b83
Подмосковный город Коломна. D9eeda9ff4e7
Подмосковный город Коломна. 0e135e4aa824
 
Музеем это можно назвать условно. Просто небольшое помещение, где также в театрализованном представлении рассказывают об истории выпечки коломенских калачей, тут же их выпекают и устраивают чаепитие со свежевыпеченными калачами. И тут же можно их купит на вынос.
 
Испокон веков калачи выпекаются исключительно мужчинами.
Подмосковный город Коломна. 6s5dn4-7g9

Мир тесен! В калачную входит наш знакомый кондитер пастильный Захар Евграфович, и в свойственной ему ворчливой манере начинает диалог с хлебопёком. Подмосковный город Коломна. 6s5e5j-v0f
Хлебопек рассказывает из чего и как пекутся калачи,
Подмосковный город Коломна. 6s5e9l-hab
Рассказ хлебопека проходит с музыкальным сопровождением
Подмосковный город Коломна. 6s5jxu-8dd
Подмосковный город Коломна. 6s5oqs-eh0
Затем пекарь рассказывает и показывает, как изготавливается тесто для калачей и собственно сами калачи.
Подмосковный город Коломна. 6s5k4b-g2w
Гостей угощают выпеченными практически при нас калачами со сливочным маслом и чаем.
Подмосковный город Коломна. 6s5krs-hwu
В крошечной лавочке можно купить калачи на вынос.
 
Вот такие два музея я посетила в Коломне.
(в альбоме можно еще посмотреть фото Коломенского кремля и других достопримечательностей).
Люся
Люся

Сообщения : 3136
Дата регистрации : 2012-11-22
Возраст : 71
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Подмосковный город Коломна. Empty Re: Подмосковный город Коломна.

Сообщение автор Risha57 в Вт 9 Сен 2014 - 19:17

Вот это экскурсия! Сам город восхитил, конечно, старинный, такая интересная история, а о такой разновидности зодчества, как древнерусское оборонительное, я впервые слышу, и так все удивительно интересно! Пастила и настоящий, с пылу с жару калач, не те, что в магазине, а вот такой, как наши прапрадеды делали... представляю, что за вкус! И даже кухонная утварь старинная (я все внимательно рассматривала, как же интересно-то), да в настоящей печи, на дровах.. Ээх, как мне нравятся такие путешествия, столько они дают для души!! Спасибо, Люся, порадовала. Буду не раз еще заходить, читать и слайд-шоу смотреть. 
Про пастилу и раньше читала, кстати, именно всвязи с этим музеем в Коломенском, читала насколько она полезна, представляю, какая она там вкусная!
Risha57
Risha57

Сообщения : 8379
Дата регистрации : 2012-11-14
Возраст : 62

Вернуться к началу Перейти вниз

Подмосковный город Коломна. Empty Re: Подмосковный город Коломна.

Сообщение автор I am Mila в Вт 9 Сен 2014 - 20:30

Завтра подробно почитаю...сегодня глаза слипаются...
I am Mila
I am Mila

Сообщения : 8624
Дата регистрации : 2012-11-16
Возраст : 70
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Подмосковный город Коломна. Empty Re: Подмосковный город Коломна.

Сообщение автор Катарина в Ср 10 Сен 2014 - 3:57

Вот это - дааааа...Люсенька, и порадовала... и удивила... Какие чудесные экскурсии...!!!..Какие славные русские имена...Мелентий Кузьмич...Петр Карпович..Какая самобытность...Музей пастилы... музей калача...Здорово то как !!...Люсенька, я так за тебя рада, что ты там побывала - и с нами поделилась...Спасибо тебе...Ну очень интересно !!!
Катарина
Катарина

Сообщения : 13971
Дата регистрации : 2012-11-11
Возраст : 64
Откуда : Санкт-Петербург

Вернуться к началу Перейти вниз

Подмосковный город Коломна. Empty Re: Подмосковный город Коломна.

Сообщение автор I am Mila в Ср 10 Сен 2014 - 9:50

Вот это экскурсия!!! Театрализованная! Как интересно! Спасибо, Люсенька! Посмотрела все фотки, как хорошо задумано, побывать в прошлом веке. Здорово!!!
I am Mila
I am Mila

Сообщения : 8624
Дата регистрации : 2012-11-16
Возраст : 70
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Подмосковный город Коломна. Empty Re: Подмосковный город Коломна.

Сообщение автор Таньетта в Ср 10 Сен 2014 - 17:06

Конечно сразу захотелось пастилу настоящую попробовать, и калач, именно такой формы.
Люся, я прошлась по альбому твоей приятельницы, все просмотрела. Красиво! Узнала, что сердцевыниматель, это агрегат для удаления сердцевины с яблока. А не знаючи то подумала бы, что это Казанова сердцеед. Теперь то грамотнее стала! Very Happy
 Инструмент у печки жаль - не рассохнется?
Таньетта
Таньетта

Сообщения : 2717
Дата регистрации : 2012-11-27
Возраст : 70
Откуда : с. Покровское, Ростовская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Подмосковный город Коломна. Empty Re: Подмосковный город Коломна.

Сообщение автор Наталья в Ср 10 Сен 2014 - 17:48

Спасибо, Люся, за интересную познавательную экскурсию!
Наталья
Наталья

Сообщения : 7737
Дата регистрации : 2013-12-27
Возраст : 67
Откуда : г.Заречный Пензенской области

Вернуться к началу Перейти вниз

Подмосковный город Коломна. Empty Re: Подмосковный город Коломна.

Сообщение автор Люся в Ср 10 Сен 2014 - 18:23

Дополню еще про пастилу.
Продается там в лавке самая разная. Я купила два вида: вот в такой коробочке
Подмосковный город Коломна. 1b6182da25b8
Подмосковный город Коломна. 93e27006ef70
такая пастила
Подмосковный город Коломна. Dfd4d70f22e5
Она  на привычную нам пастилу даже и не похожа. В Москве продается похожая Белёвская пастила
Подмосковный город Коломна. 3716567411eb
но Коломенская значительно вкуснее.
А еще вот такая есть пастила, похожая на зефир, но значительно нежнее на вкус. Очень воздушная
Подмосковный город Коломна. 7be4d30b8b7f
Подмосковный город Коломна. 01dc4ea4340f
Подмосковный город Коломна. 0a1772a125c7
Но стоит недешево. Купила так чисто попробовать. Но очень вкусная!
Люся
Люся

Сообщения : 3136
Дата регистрации : 2012-11-22
Возраст : 71
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Подмосковный город Коломна. Empty Re: Подмосковный город Коломна.

Сообщение автор Risha57 в Ср 10 Сен 2014 - 18:39

Светло-коричневая пастила такая необычная на цвет, и даже на фото смотришь..чувствуется что вкусная, да-да! Люся, у нее очень выраженный яблочный вкус? Даже слюнки текут и так попробовать хочется  Razz а нижняя, белая, очень действительно на зефир похожа и не внушает доверия, хотя это обманчивое, думаю, впечатление.
Risha57
Risha57

Сообщения : 8379
Дата регистрации : 2012-11-14
Возраст : 62

Вернуться к началу Перейти вниз

Подмосковный город Коломна. Empty Re: Подмосковный город Коломна.

Сообщение автор Люся в Ср 10 Сен 2014 - 18:47

Ириша, да вкус очень яблочный. Бывает еще с добавками: малиновая, клюквенная. Но мне хотелось попробовать именно чистую яблочную. Похожая на зефир тоже очень вкусная, но первая мне больше понравилась.
Люся
Люся

Сообщения : 3136
Дата регистрации : 2012-11-22
Возраст : 71
Откуда : Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Подмосковный город Коломна. Empty Re: Подмосковный город Коломна.

Сообщение автор I am Mila в Ср 10 Сен 2014 - 18:48

Первая даже чем-то торт напоминает
I am Mila
I am Mila

Сообщения : 8624
Дата регистрации : 2012-11-16
Возраст : 70
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Подмосковный город Коломна. Empty Re: Подмосковный город Коломна.

Сообщение автор Таньетта в Чт 11 Сен 2014 - 4:49

Ну раздразнили.... нашла рецепт, как в домашних условиях пастилу приготовить. Попробую.
Люся, а с Вами не поделились рецептами коломенские кулинары?
Таньетта
Таньетта

Сообщения : 2717
Дата регистрации : 2012-11-27
Возраст : 70
Откуда : с. Покровское, Ростовская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Подмосковный город Коломна. Empty Re: Подмосковный город Коломна.

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения