Ноябрь 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930   

Календарь Календарь

Статистика посещаемости
Посоветуй форум друзьям!

Низкокалорийные рецепты

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор Ирина! в Вс 9 Дек 2012 - 12:49

Овощная корзинка
Необычно, сытный пирог-запеканка. Полезные ингредиенты и интересный вкус. Тонкое овощное "тесто" и нежная начинка из помидоров и омлета.

Состав:
тесто
кабачки - 2 стакана мелко натертой и плотно утрамбованной мякоти
морковь - 1 стакан мелко натертой и плотно утрамбованной мякоти
3 ст.л. растительного масла + 1 ч.л.+2 ч.л.
60г муки
начинка
сыр твердый 100г
2 средних помидора
3 яйца мелких или 2 крупных
200г молока
укроп или петрушка

Приготовление:

1. Кабачки натереть на мелкой терке, посолить, подождать 10 минут и очень тщательно отжать (через марлю или на ситечке руками). Плотно утрамбовать в стакан. Таких кабачков надо 2 стакана
2. Аналогично поступить с морковкой, только 1 стакан
3. В отжатые кабачки-морковку добавить муку, масло и перемешать
4. Форму (24 или 25 см) смазать 1 ч.л. раст. масла, разровнять овощную массу, сделать высокие бортики.

5. Запекать при температуре 200 градусах 20 минут или побольше. "Тесто" должно хорошенько подсушиться сверху.

Пока печется основа делаем начинку:
6. Помидоры порезать кружочками и обжарить на 2 ч.л. раст. масла
7. Взбить яйца с молоком, посолить
8. Сыр натереть
Когда основа будет готова, достаем, высыпаем натертый сыр, раскладываем помидоры, зелень и заливаем яично-молочной смесью.


9. Выпекаем в духовке при 180 градусах 30 минут.

продукт порция граммы ккал
морковь еще неотжатая 337г 337 124.7
кабачки еще неотжатые 616г 616 141.7
мука высшего сорта 65г 65 217.1
подсолнечное масло 21г 21 188.8
подсолнечное масло 3 * ч.л. 9 80.9
сыр голландский 106г 106 373.1
томаты 167г 167 38.4
молоко 3,2% 194г 194 112.5
яйцо 146г 146 229.2
Выход готового блюда 1085г Всего 1506.4кк
1506ккал*100г/1085г=139ккал/100г


avatar
Ирина!

Сообщения : 9723
Дата регистрации : 2012-11-14
Возраст : 64
Откуда : г. Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор Катарина в Вс 9 Дек 2012 - 13:20

Спасибо, Ирочка... интересный рецепт... надо бы попробовать...но у меня проблема в том, что здесь тереть нужно много...а мое величество - правая рука - давно отказалась от этой работы... поэтому приходится вдохновлять на это свою дражайшую половину, но он у меня только редьку любит и трет безоговорочно, и еще картошку на драники...а вот морковку не любит - так не знаю, пройдет ли этот номер...(((... но попробовать надо...
avatar
Катарина

Сообщения : 12946
Дата регистрации : 2012-11-11
Возраст : 61
Откуда : Северодвинск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор Нура в Ср 24 Апр 2013 - 15:03

Все равно хочется чего-нибудь к чаю. Испекла манник на кефире.В составе есть сахар, но нет совсем никакого жира.

2 Яйца
1 стакан сахара (можно 0,75)
1 стакан кефира
1 стакан манки
1 чайная ложка разрыхлителя для теста.
1 чайная ложка ванилина
немного изюма или измельченной кураги

Смешать кефир и манку.Оставить на 30 минут для набухания.Взбить яйца с сахаром, добавить кефир с манкой, хорошо вымешать, добавить остальные ингридиенты, перемешать.Форму смазать растительным маслом, вылить тесто.
Печь при темп.180 градусов 30 минут.



avatar
Нура

Сообщения : 1317
Дата регистрации : 2013-03-28
Возраст : 67
Откуда : Украина Харьков

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор Таньетта в Ср 24 Апр 2013 - 18:05

Спасибо, Света, что напомнила. Завтра тоже манник испеку. Я еще яблоки добавляю.
У тебя симпатичный получился!!
avatar
Таньетта

Сообщения : 2717
Дата регистрации : 2012-11-27
Возраст : 67
Откуда : с. Покровское, Ростовская обл.

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор I am Mila в Ср 24 Апр 2013 - 18:52

Очень аппетитно выглядит, спасибо Светочка!
avatar
I am Mila

Сообщения : 8256
Дата регистрации : 2012-11-16
Возраст : 68
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор Ирина! в Ср 5 Июн 2013 - 5:36

avatar
Ирина!

Сообщения : 9723
Дата регистрации : 2012-11-14
Возраст : 64
Откуда : г. Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор Лидия в Ср 5 Июн 2013 - 15:28

Ирина! пишет:

geek Very Happy Very Happy Very Happy
avatar
Лидия

Сообщения : 29
Дата регистрации : 2013-05-27
Возраст : 65
Откуда : Седой Урал

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор Risha57 в Пн 30 Дек 2013 - 19:35

Нашла очень интересные вкусные рецепты легких закусок-салатов на праздничный стол.
Проверено. Вкусно и быстро!

Салат из сладкого перца, авокадо и груши с сыром


Ингредиенты:
2 спелых авокадо 
1-2 сладкие паприки (можно разных цветов) 
1 спелая, крепкая груша 
50 г любого нежирного сыра 
1 зубчик чеснока (очень желательно!) 
Оливковое масло — 1-2 ст. л. 
Сок 1 лимона 
Соль, перец по вкусу

Приготовление:
1. Моем паприку и грушу. Грушу разрезаем пополам, удаляем сердцевину и нарезаем соломкой, паприку - полукольцами. Также соломкой нарезаем сыр (если не используем отдельные заготовки нежного сыра, как у меня).
2. Авокадо разрезаем пополам, удалям косточки. Мякоть осторожно вынимаем из кожуры и нарезаем тонкими ломтиками или кубиками. Чтобы авокадо не потемнело, сбрызгиваем его соком лимона, тут же смешиваем с мелко нарезанным чесноком, солим и перцем.
3. В салатнице смешиваем авокадо, паприку, грушу и сыр. Заправляем салат оливковым маслом.

avatar
Risha57

Сообщения : 7655
Дата регистрации : 2012-11-14
Возраст : 60

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор Risha57 в Пн 30 Дек 2013 - 19:41

Салат с козьим сыром и кедровыми орешками в карамели
Ингредиенты (на 6 персон):
3 больших кружка козьего сыра (диаметр 5 см, толщина 2 см) 
Любая смесь мягких салатных листьев 
1 ст.л. кедровых орехов 
1 ст.л. оливкового масла 
1 ст.л. дижонской горчицы 
Сок пол-лимона 
Карамель 
6-8 помидорок черри



Приготовление:
1. Раскладываем на блюде салатные листья ( у меня полевой салат и руккола) и помидоры черри.
2. Смешиваем лимонный сок, оливковое масло и дижонскую горчицу. Этим соусом заправляем листья салата.
3. Обжариваем кедровые орешки на хорошо разогретой сковороде, не используя масло.
4. Точно также обжариваем козий сыр, чтобы он слегка подрумянился. Масло для жарки не используем.
4. Выкладываем на салатные листья козий сыр. Поливаем каждый кусочек сыра тонкой струйкой карамели и посыпаем сыр и листья кедровыми орешками.
avatar
Risha57

Сообщения : 7655
Дата регистрации : 2012-11-14
Возраст : 60

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор Risha57 в Пн 30 Дек 2013 - 19:44

Куриные крылышки с имбирем в лимонном пиве
Ингредиенты (на 12 порций):
12 куриных крылышек 
1-2 ст. лимонного пива 
3 см. свежего имбиря ( или 2 ч.л. сушеного) 
Соль, перец по вкусу
Приготовление
1. Мелко нарезаем корень имбиря и перемешиваем его с куриными крылышкам. Заливаем их лимонным пивом и даем постоять в этом маринаде не менее двух часов.
2. Достаем крылья из маринада и 5 мин. обжариваем до золотистой корочки вместе с кусочками имбиря. Солим, перчим. Заливаем крылышки маринадом и даем потушиться 10-15 минут на небольшом огне пока маринад не выкипет.
3. Прелесть этой закуски в том, что крылышки можно подавать как в холодном, так и в горячем виде.

Пиво лимонное можно заменить пивом с лимоном.


avatar
Risha57

Сообщения : 7655
Дата регистрации : 2012-11-14
Возраст : 60

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор Наталья в Пн 30 Дек 2013 - 20:05

Первый рецепт обязательно попробую. У нас сейчас акция на авокадо, продают по 20 рублей, но едим просто внарезку, а как раз все время хотела какой-нибудь рецептик салатика найти. Спасибо, Риша. Да еще низкокалорийный. Второй - по ингридиентам для меня сложноват. А вот курицу тоже надо попробовать. Обычно, покупаю курицу целиком и запекаю ее в рукаве в духовке, только посолив. Быстро, сытно, вкусно, без хлопот. Курица целиком у нас 90 руб. за кг.
avatar
Наталья

Сообщения : 5638
Дата регистрации : 2013-12-27
Откуда : г.Заречный Пензенской области

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор Risha57 в Пн 30 Дек 2013 - 20:13

А я авокадо разминаю вилкой, лимонный сок добавляю, чеснок, соль - и на хлеб. Обожаю такой бутерброд. Только авокадо должен быть спелым, мягким, желтоватым внутри.
avatar
Risha57

Сообщения : 7655
Дата регистрации : 2012-11-14
Возраст : 60

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор Наталья в Пн 30 Дек 2013 - 20:20

Вкуснотища, пока они дешевые, надо по-всякому попробовать.
avatar
Наталья

Сообщения : 5638
Дата регистрации : 2013-12-27
Откуда : г.Заречный Пензенской области

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор I am Mila в Пн 30 Дек 2013 - 20:35

А я что-то у нас дешевых авакадо не наблюдаю...
avatar
I am Mila

Сообщения : 8256
Дата регистрации : 2012-11-16
Возраст : 68
Откуда : Беларусь

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор Наталья в Пн 30 Дек 2013 - 21:09

Ну, так и я говорю - акция, раньше по 40 были.
avatar
Наталья

Сообщения : 5638
Дата регистрации : 2013-12-27
Откуда : г.Заречный Пензенской области

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор Risha57 в Вс 22 Май 2016 - 20:31

Вот такой рецепт попался, думаю, вкусно (мне по крайней мере было бы) Только я и масло и соль точно добавлю. Но он интересен как диетический тоже.


На 4 штуки (2 порции):
одна морковка - 110-120 г 
творог 0,5% жирности - 100 г 
кукурузная крупа - 20 г 
яйцо 
приправы (у меня розмарин и кумин) 
без соли, сахара и масла
Приготовление:
Проще некуда. Морковку надо натереть на мелкой терке и смешать с творогом, добавить крупу, яйцо и приправы, перемешать до такой консистенции, чтобы можно было лепить сырники. Затем выкладываем их на сковороду с антипригарным покрытием, можно водички добавить. Тушить с двух сторон до подрумянивания. По окончании оставить под крышкой минут на 10.
 Можно подавать с крем-сыром и сырой брокколи.
avatar
Risha57

Сообщения : 7655
Дата регистрации : 2012-11-14
Возраст : 60

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор Ирина! в Вс 22 Май 2016 - 23:31

Отличный рецепт, низкокалорийный. Надо будет попробовать.
avatar
Ирина!

Сообщения : 9723
Дата регистрации : 2012-11-14
Возраст : 64
Откуда : г. Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор Танча в Вт 24 Май 2016 - 7:27

Мне тоже нравится.Крупу кукурузную надо прикупить,она у нас не в почете.Но с морковкой и творогом вдруг пойдет?Скоро внук на лето приезжает,может быть ему понравится.
avatar
Танча

Сообщения : 2386
Дата регистрации : 2012-11-15
Возраст : 64
Откуда : г.Петрозаводск,Карелия

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор tatjana60 в Пн 12 Дек 2016 - 9:15

Невозможно читать голодной......
  Думала просто спрошу: лежит две тыквы, никогда не готовила, хотя и попросила мужа привезти.  Общие рецепты не хочу читать, хочется кем то сделанное вами, опробованное.  По проще, а?
     Просто запечённая в духовке ---это как?
Если кто делал.
avatar
tatjana60

Сообщения : 2774
Дата регистрации : 2014-08-27
Возраст : 64
Откуда : Красноярск

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор Ирина! в Пн 12 Дек 2016 - 18:03

Я из тыквы толком ничего не делаю. Только могу добавить в пшенную кашу. Подружка недавно мне презентовала свою с огорода. Вот сначала нарисуем в акварельной группе, потом буду думать, что делать с ней. Кашу пшенную делаю крайне редко.
avatar
Ирина!

Сообщения : 9723
Дата регистрации : 2012-11-14
Возраст : 64
Откуда : г. Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор Ирина! в Пн 12 Дек 2016 - 18:06

А , вспомнила. Я из нее делала оладьи. И из кабачков делала оладьи. Вкусно. На терку сначала, потом муку, сахар в тыкву можно не добавлять, она же и так сладкая. Посолить. Яйцо добавить. И на сковороду ложкой или маленьким половником. Готовится очень быстро. А главное, вкусно. Да со сметанкой.
avatar
Ирина!

Сообщения : 9723
Дата регистрации : 2012-11-14
Возраст : 64
Откуда : г. Москва

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Низкокалорийные рецепты

Сообщение автор Спонсируемый контент


Спонсируемый контент


Вернуться к началу Перейти вниз

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


 
Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения