Чем порадовать домашних ...?

Вот снизишь сахар, тогда оторвешься. ))) Всегда можно приготовить что-то годное и для тебя и для гостей. Я вообще не вижу здесь проблем. Ликеры не люблю, слишком они сладкие. Да и гостям он может не понравиться. Лучше купить гранат и съесть. Вот вчера я так и сделала. А гостям что-то другое подать можно. Такой большой выбор в магазинах. Но я уже второй год делаю свое вино. Из черноплодки с яблоками. Очень вкусно получается.

Я люблю сладкое , и гости мои любят.  А мама у нас делает виноградное вино. Тоже вкусное.  Мы его в этот раз в Москву возили. Но вообще-то  мы пьем редко.

Я тоже редко. Только по субботам. Ну еще вчера на акварели отмечали праздники все скопом.

Можно тоже самое сделать и с лимонами, можно уменьшить количество сахара или заменить его стевией.

Интересно, а стевия тоже дает карамелизацию?

Во всяком случае выглядит она точно так же как сахар.

Я сегодня решила приготовить в духовке бедрышки с овощами, которые у меня были.

взяла кастрюльку, на дно порезала кабачок, который у меня лежал, солила слоями, переложила еще слои кабачка красной смородиной, потом еще положила тертую морковь, немного тыквы, положила 4 бедрышка, которые посолила немного и поперчила, наверх положила лук. нарезанный кольцами, чуть-чуть пастой томатной помазала, потом наверх положила ложку майонеза, а наверх - клюкву.

и поставила все в духовку на средний огонь. Крышкой не накрывала. Пока разговаривала по телефону, звонила приятельница, пошел по кухне очень аппетитный запах.

Очень вкусно получилось. А главное быстро и мне кажется, что вполне диетическое. Хотя я подумала, что майонез можно было и не добавлять. Но он у меня просто был, и я смазала тонким слоем.
Фотографировала и первые стадии приготовления, но резкости на фотках не было, увы!

Практически так и мы с Наташей готовим.  С майонезом гораздо вкуснее нежели без него, но я посыпаю сверху тёртым сыром, и красивее и вкуснее.  Вот только у меня довольно долго тушится, кабачок даёт много жидкости.(у меня по крайней мере) а поэтому хотелось бы увидеть как режешь кабачок?  А блюдо самое что ни наесть диетическое , хотя крылышки.....они же ни без кожицы.  Мы то кладём в основном от курочки филе поверх овощей. А это гораздо суше и мне менее вкусно.  Иногда правда хочется погрызть мягонькие крылышки....А у меня даже жаровня такая же, стеклянная.....Очень удобная штука и моется замечательно потом.

Если кабачки очень сочные, то их рекомендуют некоторое время подержать в дуршлаке перед запеканием, чтобы лишняя вода сошла.

Я же написала, что не получились фотки в стадии начала приготовления, и тушила я бедрышки вообще-то, а не крылышки...
А остаток кабачка я разрезала вдоль на 4 части, вынула сердцевину с семечками и нарезала секторами, на первом фото видно, можно увеличить ЗДЕСЬ , если интересно там видно по слоям.
Самое интересное, что тушила немного больше часа, а кабачок остался хрустящим и не разварился. Я крышкой не накрывала, так что вода в процессе испарялась и ее осталось немного.
Получилось вкусно. Больше всего мне понравилась кислинка от красной смородины и клюквы.

Клюква-наша северная ягода.А у вас тоже растет? Или просто купила замороженную?

Ой, Милочка, извини!  И правда, пишешь о бёдрышках, а я сразу ухватила мысль о крылышках....А про ягоду:  у нас в продаже заморозка клюквы есть---это я для тёзки уже говорю.  Хотя я лично покупаю только бруснику мороженую, делаю себе морсики.  Клюкву как то игнарирую.   И кабачки у меня совсем небольшие, как огурец-семеник по размерам.  Они такие у нас в продаже.  Стоимость 120--100 рублей кг. Довольна тем , что есть в городе теплицы "Сибирская  теплица".  Там и салаты (листья) свеженькие в стаканчиках букет , и кабачки нежные, и огурчики свежие оттуда---гораздо вкуснее привозных.  Правда и по дороже.

Танча пишет:Клюква-наша северная ягода.А у вас тоже растет? Или просто купила замороженную?

У нас тоже на болотах растет, и даже выращивают ее в промышленных масштабах, по-моему Иришка показывала наши поля с клюквой.

Да клюква во многих местах растет. И в Подмосковье тоже. Дочка с зятем у себя недалеко от дома собирают. А вот морошка мало где растет. В Карелии точно есть)))

У нас тоже клюква растет. В этом году много было (лето дождливое и нежаркое)

Ну Ириша.....Пока смотрела засолку, там столько на ЮТУБЕ  рецептов дранников.....Ох!  И усну ли я теперь ?   Дождусь утра или ночью пойду готовить.....

Всем добрый день! Хочу поделиться с вами отличным рыбным рецептом, во всяком случае мне очень понравилось, впервые попробовала так приготовить минтая в этом году во время поста, получается очень нежное блюдо - https://vpuzo.com/recepty-vtoryh-blyud/ryba/44493-mintay-v-smetannom-souse.html, попробуйте, возможно кому то понравится!

Спасибо! Только сметана в пост не годится. А так, наверное, вкусно!

Картошка по-царски

Понадобится:

филе курицы - 500 г
картофель - 2-3 шт
майонез
сыр
соль, перец

Филе курицы нарезать толщиной 1 см, отбить слегка, выложить в форму так, чтобы она покрыла все дно. Посолить, поперчить
Картофель нарезать толщиной 2 мм, посолить, поперчить, перемешать
Выложить на филе
Сверху полить майонезом
И посыпать тертым сыром
Накрыть фольгой и в разогретую до 180-200 С духовку на 1 час
Через час убрать фольгу и дать корочке зарумяниться

Получилось очень вкусно и нежно. И совсем не сухо, а наоборот сочно!

Приятного аппетита!

Картофель к праздничному столу - быстро, вкусно, красиво!

Давайте приготовим картофель, запеченный в духовке и не просто в духовке, а в пакете с соусом.

Пожалуйста, обратите внимание, что эта картошечка делается в специальном пакете. Такие пакеты для духовки продаются в супермаркетах, они не плавятся при высокой температуре.

Ингредиенты:
- 1 кг картофеля (средний)
- 2-3 зубка чеснока
- 3 ст. ложки растительного масла
- зелень (укроп, петрушка)
- приправа для картошки
- соль

Приготовление:
1. Картошку чистим, промываем, обсушиваем и помещаем в большую миску. Если картошечка крупная, разрежьте ее на части. Обязательно накалываем ее зубочисткой в нескольких местах.
2. Чеснок чистим и пропускаем через чесночницу.
3. Зелень промываем, просушиваем и мелко режем.
4. Для приготовления соуса в отдельной посуде смешиваем растительное масло, чеснок, зелень, приправу для картофеля, соль по вкусу и хорошо перемешиваем.
Полученным соусом поливаем картофель и все хорошо перемешиваем.
5. В пакет для запекания перекладываем картофель, защипываем его или завязываем. Для того, чтобы пакет при нагревании не лопнул, делаем в нем иголкой несколько проколов.
6. Пакет с картофелем помещаем на противень и ставим в предварительно разогретую духовку до 200 градусов.
7. Запекаем картофель приблизительно один час. Приблизительно, потому что размер картофелин у всех разный.
8. Для того, чтобы проверить готов ли картофель, проткните его вилочкой или ножом прямо через пакет. Если готов, выключаем духовку и даем постоять минут 10.
9. Затем вынимаем запеченный картофель из пакета и падаем его с любым мясом, рыбой или птицей, овощами или с салатиком.

ЛЕДИ - Красота и здоровье

Должно быть вкусно...Надо попробовать.А,главное,просто.

Простые рецепты из кабачков


Кабачок фаршированный по-быстрому

Ингредиенты:
-Кабачок
-Фарш куриный
-Лук
-Майонез
-Соль, перец

Приготовление:
Быстрый рецепт, так сказать на скорую руку. Кабачок разрезать пополам, ложкой выбрать мякоть, смазать кабачок майонезом изнутри, лук мелко порезать, смешать с куриным (любым) фаршем, посолить и поперчить по вкусу, заполнить кабачок фаршем, сверху смазать майонезом, присыпать тёртым сыром и отправить в духовку на 20 минут при температуре 200ºС. Приятного аппетита!

Оладьи из кабачков с сыром и чесноком

Ингредиенты:
-Кабачки - 1 шт.
-Яйцо куриное - 1 шт.
-Сыр - 50 г
-Чеснок - 1 зубчик
-Мука пшеничная - 1 столовая ложка
-Соль - по вкусу
-Перец черный молотый - по вкусу

Приготовление:
1. Кабачок очистить от кожицы и натереть на крупную терку, вбить яйцо, хорошо перемешать.
2. Добавить к кабачку натертый сыр и измельченный зубчик чеснока, посолить и поперчить по вкусу, всыпать муку, перемешать.
3. Жарить оладьи на растительном масле до румяной корочки.
Приятного аппетита!

Наташа, а я только что приготовила кабачковый торт.
Совсем несложно. И очень вкусно. Просто объедение.

Ой, а мне кажется сложно. Но, наверное, очень вкусно.