Сладости для похудения: чем побаловать себя во время диеты

Стройность и сладкое несовместимы, считает большинство. Однако даже во время диеты можно побаловать себя чем-то вкусненьким.
Минусы и плюсы
Любовь к сладкому, считают исследователи, не вредная привычка, а биологическая потребность. Во‑первых, сахар – это источник глюкозы, «топлива», необходимого для работы всех органов. Во‑вторых, лакомства стимулируют выработку серотонина – гормона, который играет важную роль в регуляции настроения, управляет выработкой других гормонов, отвечающих за сон, аппетит, работоспособность.
Главное – не переедать сладкого: его излишки превращаются в жир, а это чревато не только лишним весом, но и нарушением обмена веществ. И, конечно, надо правильно выбирать сладости.
Абсолютные чемпионы
Самые полезные сладости, конечно, сухофрукты. Но и среди них есть свои лидеры.
Финики, например, вполне реальные конкуренты конфет. Среди плодов они самые сладкие: в них 70% сахарозы и фруктозы. Но эти ягоды не разрушают, а укрепляют зубную эмаль, потому что содержат массу полезных для нее микроэлементов. В финиках более 20 аминокислот, необходимых мозгу и нервной системе. И куча витаминов: А – укрепляет зрение, С и Е – иммунитет, фолиевая кислота и В₉ – влияют на кровь. Кстати, финики восстанавливают нарушенную микрофлору кишечника. И самое главное – съедать их можно по 10–15 штук в день. Но не всем – эти ягоды противопоказаны при сахарном диабете, аллергии и некоторых заболеваниях ЖКТ.
Курага. В сушеных абрикосах больше витаминов и минералов, чем в свежих. Курага очень полезна для предупреждения нарушений зрения, защищает от анемии, «выметает» вредные вещества из организма и является отличным общеукрепляющим средством.
Изюм – сладкий высушенный виноград, в котором высока концентрация витаминов В₁, В₂ и В_5. Он особенно полезен при перегрузках нервной системы. Кроме того, в изюме есть минеральные вещества – фосфор, магний, кальций, железо, которые поддержат организм в период весеннего дефицита полезных веществ.
Его величество король
В стране сладостей есть свой король, многие специалисты по питанию называют его даже диетическим лакомством. Это – шоколад. Очень полезная штука, но не любой, а только черный горький: в нем минимальное содержание сахара, а какао содержит вещества, которые повышают настроение, стимулируют память, прибавляют энергии. 10–15 г шоколада в день (одна десятая стандартной плитки) разрешается съесть даже тем, кто сидит на строгой диете.
Но шоколад надо правильно выбирать. Чем выше в нем процент содержания какао, тем полезнее лакомство.
Впрочем, полностью доверять этикетке не стоит. Некоторые кондитерские предприятия вместо масла какао используют дешевые гидрожиры. Определить их присутствие можно, только попробовав шоколад – он не тает во рту и имеет неприятный привкус. Поэтому лучший способ не нарваться на подделку, покупать шоколад от известных производителей.

С воздушным приветом!
Худеете, но отказаться от сладкого вам не по силам? Из «нельзя» есть исключения. Почти идеальные сладости – пастила и зефир. Их производят из фруктового или ягодного пюре, абсолютно без жира, добавляя лишь яичные белки и сахар. Очевидный плюс таких лакомств – высокое содержание пектина, который выводит из организма вредные вещества. Кроме того, пастила и зефир снижают раздражение слизистой желудка, поэтому полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, особенно при гастрите.
Лучше покупать белые зефир и пастилу: в цветные нередко добавляют пищевые красители.
Желейные радости
Еще одна вкусная и полезная штука – мармелад. Он тоже не содержит жира, делается на основе фруктово‑ягодного пюре, а в некоторые сорта добавляют агар-агар: это вещество из экстракта морских водорослей содержит йод и полезно для щитовидной железы и печени.
Какой мармелад предпочесть – обычный (желейный, фруктово‑ягодный) или жевательный – дело вкуса, главное – выбрать качественный. Обязательно прочтите на упаковке, что входит в состав! В первую очередь обратите внимание на красители. Натуральные – это кармин, хлорофиллин, куркумин бета-каротин и т. д. Но, если используются тартразин или кармуазин, от покупки лучше отказаться: эти искусственные красители сильные аллергены.
Опасность может таить и строка «идентичные натуральным ароматизаторы». Если есть возможность, взгляните на кусочки лакомства – у качественного мармелада тусклый оттенок. Яркий цвет – чаще всего свидетельствует о компонентах искусственного происхождения.
Источник. aif.ru

Финики, ну очень сладкие, их много и не съешь, еще я люблю чернослив, иногда покупаю курагу и чернослив...ммм...объедение!
Зефир и мармелад тоже очень люблю!

Как раз в рационе питания на этой неделе - мармелад и зефирные палочки... Ем - и ругаю себя последними словами ...а оказывается - можно !!...Уррраааа!!!
Чернослив я не очень люблю...курагу мне нужно есть - но получается редко... душа не просит...

Неделю назад увезли на "скорой помощи" с диагнозом  - острый холецистит. А теперь хочу всё на свете самое жирное, жареное и сладкое (то, что нельзя) и в огромных количествах.

Наташенька, держись. Если нельзя, значит нельзя.

Стараюсь...

А меня на жирное , ну совсем не тянет, сладкое иногда, хотя строгого ограничения нет, вот что значит запретный плод, как нельзя, так сразу очень хочется, может надо откорректировать психологию, представить что эта категория пищи ядовита или еще как-нибудь, чтобы так не тянуло

С утра на сладкое потянуло. Взяла любимую конфету 

... типа худею.  
Чебоксарская кондитерская фабрика. Умеют же доставить удовольствие!

Вкусная конфетка! не вредная.

Я такие конфеты стараюсь не есть. Очень они быстро проскакивают. Я лучше горького шоколадика жевну.

А меня все время муж подбивает на сладкое... приходит на кухню взять конфетку - а тут я сижу... ну он и типа и говорит - ты хочешь конфетку...Я уже в него подушками диванными стала бросаться : взял и уходи... ну неужели нельзя молча это сделать...а он хохочет - так я ведь не жадный, хочу и тебя угостить...
Неее... ну я одну то всегда съем...не откажусь ( правда плохо , что вечером - лучше бы с утра )...а больше - так вроде и не тянет...и еще одну дольку мармелада...