Украшение блюд, или красота в кулинарии...

Кроме бокала для шампанского, остальные бокалы все одинаковые? А для водки? Или это не надо?

Красное вино для мяса, белое - для морепродуктов, шампанское - для десерта, вода - перед едой, а водка - лишняя  

Ну вот так и всегда...не дадут напиться

Ничего подобного....водка оказывается тоже имеет вкус приятный.  Я её никогда "не уважала", но иногда 15 капель просто хочу, а поскольку всё алкогольное пью смакуя, то и эти 15 капель держала во рту.  А она с  какими то добавками                     ягодными.  Я сразу поняла этот привкус, мне понравился.  Не агитирую, но вот приеду в деревню, сфотаю и покажу.  Главное настрой!   А у меня такое иногда просто "хочу"!  Да нет, я не алкашка, но что поделаешь, такими 15-ю каплями иногда  увлекаюсь.  ИНОГДА! А украшенные салатики очень люблю, но моё постоянство---это "гранатовый браслет" и "подсолнух.  Это всё съедается, а другие....только показное.  На Новый год селедку под шубой украсила "чешуёй" из порезанной отварной морковочки, "губки бантиком", "глазик их оливочки и яйца....ну и что?  Мой контролёр (мужинёк), не устоял покритиковать: оказывается у меня "чешуя" не в ту сторону расположена....Откель мне знать такие рыбацкие тонкости.  Ну селёдка ушла на УРА, хоть и салат то избитый давно!

Водка сама по себе точно без всяких добавок ягодных. Это у тебя какая-то ягодная настойка. Так это совсем другое дело. А сама по себе она не вкусная, смаковать водку...первый раз слышу. Знаю, что она может питься легко или не пойти совсем. Но вкусной... даже люди ее пьющие так не говорят. А настойки на водке бывают очень приятные и вкусные. Клюковки там всякие или брусничные, малиновые, морошковые или вишневые.

Спорить не буду, покажу, сама впервые такое попробовала.  А вот те, кто выпивают....всегда говорят "Хороша, зараза"! и вприкуску хрусткий огурчик! Поеду, завтро точно приму!  Ох загуляюююю(Дедуля то давно не выпивает, как говорит "свою норму выпил"!  После операции очередной крест на выпивке!)  Вот коньячок для меня ---мерзость.  Ну не интелегентная я "алкашка", всяко пробовала....нет, не идёт!     А настоички на спирту  ето вообще вещь!  Блин, раздразнила!А ещё понятия не имею ,что на обед.  Овощи магазинные ---цены зашкаливают, практически не беру.

Вот такой красивый вариант.  Как украшение стола для маленькой компании. Приятное разнообразие взимне-весеннее время.

А Новый год не за горами...и снова про праздничный стол и как можно украсить блюда...

Спасибо,Катюша.Пригодится мне и раньше-в декбре у нас в семье много дней рождения и даже юбилеев.

Ух ты как всё красиво! Особенно птичка!

Мне тоже украшательства понравились!

Еще добавлю красоты такой...

Яйца, как ромашки! Очень красиво!

Мне понравилась фруктовая раскладка на втором фото. Пожалуй, я возьму это для своего Нового года. Несложно и красиво.
Когда я была в ресторане, у нас были такие мандарины, но вместо граната в верхушку была вставлена черная виноградинка.

Какая ж красота! Сова вообще бесподобна 

Мне нравится!

По силам только СОВА.  Да и всё съедобно-любимое.   Девочки, "лапки " на жёрдочке--из тёмного винограда или я не поняла из чего?   У кого какие мысли?   И клубнички у меня нет....нос ....

Вот случайно какую красоту нашла. 
Яблоки украшенные глазурью. Прочитала, что нужно белок добавлять в нее и яблоки выбирать не очень гладкие, т.е. не блестящие и будут эти бесподобные узоры хорошо держаться. Но какое же искусство!

Как же красиво, думаю, что и вкусно!

Мне сначала показалось - что здесь просто такая кружевная резьба по яблоку... а тут оказывается роспись глазурью...Красота !!

Действительно искусство.

А у меня никогда не хватает времени на украшательство. Это только в планах, а как наступит время "Ч", так все по старому, как обычно.

Идеи вашего дома


Как подать приборы к столу